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的伸長卻受到抑制,因此,采收期比較靈活,可以分期播種,分批采收,分批脫水干制。 采收后的菠菜要及時(shí)進(jìn)行幀處理,以保持其新鮮狀態(tài)。 生產(chǎn)制作 預(yù)處理 挑選大小適中、沒有花莖的菠菜,摘除枯黃老葉、病葉和蟲葉,從根莖部將根切掉,洗凈后備用。 燙漂 鍋內(nèi)盛清水。燒開后將整理好的菠菜數(shù)株為一把,從鍋的一邊,一把一把地分散投入鍋內(nèi),使其各部分均勻受熱,燙40-50秒鐘后撈出,立即投入裝有冷水的冷卻池冷卻,如此循環(huán)燙漂。鍋內(nèi)的水要保持沸騰狀態(tài),冷卻池中的水要保持流動狀態(tài)。不斷排出溫水,加入冷水。 菠菜中含有的氨基酸和鞣酸,在有關(guān)酶的作用下,會發(fā)生褐變,使脫水菜的顏色變褐。 熱燙的目的,一方面是抑制或破壞原料中酶的活性,防水菜褐變,并減少微生物污染; 另一方面,經(jīng)熱燙后,借熱的作用排除了原料組織內(nèi)部的空氣,使透性增大,有
、香油適量、白糖適量 步驟1 澄粉、菠菜粉按重量稱出 步驟2 加水混合,充分?jǐn)嚢杈鶆? 步驟3 取一個(gè)平底的大盤子(我用了匹薩盤),把混合液分成四份,取一份倒在盤子里 步驟4 上鍋大火蒸2分鐘. 步驟5 蒸好的涼皮,好連盤子一起放在涼開水里脫模 步驟6 這樣比較容易揭下來,接著重復(fù)2的步驟,直到四張涼皮都蒸好. 步驟7 做好的涼皮切成段,黃瓜去皮,切絲 步驟8 把切好的涼皮和黃瓜放入碗里,加生抽,白糖和辣的紅油辣椒拌勻,就可以開動啦 菠菜手指餅 這款餅干是特意做給俺家寶寶吃的,寶寶現(xiàn)在一歲2個(gè)月,平時(shí)會給他做一點(diǎn)手指餅,做磨牙食品,早想給他做些蔬菜的手指餅,但苦于蔬菜烘干不易解決,就遲遲沒有動手。有了的智能烤箱,可以低溫烘烤,就解決了這個(gè)問題,用它做了脫水蔬菜,80--90度的低溫烘烤,能很好的保留蔬菜的顏色,做好的蔬菜粉顏
11、豆沙餡(自制)分成20g/每個(gè)。 12、將面團(tuán)壓扁包入豆沙餡料封口在在。 13、16個(gè)豆沙面包逐一做好。 14、放入烤盤中二次餳發(fā)。 15、將二次發(fā)酵好的面包坯抖粉。 16、烤箱先預(yù)熱5至10分鐘,上下火160度烤20分鐘,觀察火侯適時(shí)覆蓋錫紙。 17、烤制的菠菜粉面包成品氣爐,顏色碧綠、松軟香甜。 適合菠菜生長的溫度管理 菠菜在不通的生長階段對于溫度要求也是不一樣,當(dāng)在剛剛出苗的時(shí)候?qū)τ跉鉁匾笫潜容^高,低溫的話保證土壤濕度可以達(dá)到就好,所以每天要進(jìn)行澆水,但是盡量不要存在積水問題,這樣的話會導(dǎo)致菠菜爛根。在生長期長葉片的時(shí)候一定要加強(qiáng)澆水和施肥,肥料選擇糞便就可以。這種方法主要是可以維持很好的低溫供菠菜生長,這樣的方式主要是針對一些干旱地區(qū),不要因?yàn)榈蜏貑栴}傷害到菠菜根系。但是氣候比較濕潤的地區(qū)合
福州永泰樂農(nóng)食品有限公司擁有先進(jìn)的設(shè)備,具有較完整的設(shè)計(jì)、開發(fā)、檢測和制作 南瓜粉的能力。我們會根據(jù)你的實(shí)際需求為您提供使用的應(yīng)用,我們用更多的創(chuàng)意為企業(yè)發(fā)展進(jìn)行有效工作。此外,在技術(shù)層面上,我們還會考慮產(chǎn)品質(zhì)量、、工藝、美觀等因素,盡量為客戶降低成本,提高廣告效益。 在多年的風(fēng)雨磨練下公司日漸形成先進(jìn)的工作理念,管理架構(gòu)與服務(wù)工作,通過增加各部門的精英人才,我們在為不斷自我競爭力而努力,有著核心設(shè)計(jì)人才和專業(yè)的施工隊(duì)伍,以求更完善地為每個(gè)客戶服務(wù)。
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