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板栗屬殼斗科落葉喬木,栗子養分價值很高,甜美芳香,含淀粉51-60%,蛋白質5.7-10.7%,脂肪2-7.4%,維生素A、B1、B2、C及鈣、磷、鉀等礦物質,遍及用于食物加工,烹調宴席和副食。栗子生食、炒食皆宜,也是一種養分豐厚的綠色食物。
板栗是比較高大的喬木果樹,生長結果有兩個主要特點:一是喜光性強;二是強枝結果。板栗一般由結果母枝的先端數芽抽生結果枝結果,強壯結果母枝不僅形成產量,也是擴展樹冠和培養骨干枝的主要枝類。整形修剪都要著眼于促進長勢。 板栗的頂端優勢使樹冠上不同部位枝梢的生長勢和生長量具有明顯差異。頂端直立的枝梢生長勢,其下部位的枝梢勢力依次減弱。大枝常自然枯死。樹冠各部位結果枝的長勢、結果數量、栗實大小也具有明顯差異。
溫度 板栗適于在年均溫10—17℃的規模內成長。成長期(4—10月)的日均溫為10-20℃,冬天溫度在—25℃以下,開花期適溫為17—27℃,低于15℃或高于27℃均將影響授粉受精和坐果。8-9月間果實增大期,20℃以上的平均氣溫可促進堅果成長。 2水分 年降雨量在500—2000mm的當地都可栽種板栗,但以500—1000mm的當地適合。不同物候期對水分的要求和反響不同,特別是秋季板栗灌漿期,如水分足夠,有利于堅果的充分成長和產值的提高。 3光照 板栗為喜光性較強的樹種,生育期間要求足夠的光照。日均光照時間不足6h的溝谷地帶,樹體成長直立,葉薄枝細,產值低,質量差。因此在園址的挑選,栽種密度的建立,整形修剪的方法以及其他培養方面,應根據板栗喜光性強這一特點來考慮。 4土壤 板栗適合在含有機質較多通氣杰出的沙壤土上成長,有利于根系的成長和發生很多的菌根。在粘重,通氣性差,旱季排水不良(易積水)的土壤上成長不良。板栗對土壤酸堿度靈敏,適合的pH規模為4-7,適為5-6的酸性土壤。石灰巖山區風化土壤多為堿性,不適合開展板栗?;◢弾r、片麻巖風化的土壤為酸性,且通氣杰出,適于板栗成長
南方地區一般實行秋栽,北方實行春載,春栽應在苗木萌動前3月上中旬,秋栽應在苗木落葉后進行,但海拔較高的地區適宜春栽為主。合理密植是提高單位面積產量的基本措施.平地按照株行距3米X3米,每畝種植75株。坡地按照株行距3米X2.5米,每畝種植89株,計劃密植栗園每畝可栽111株,以后逐步進行隔行隔株間伐。
增加土壤有機質和養分、培肥地力,供給和調控樹體從土壤中吸收水分和各種營養物質、從而為果樹生長和發育創造良好的土壤生態環境。榛園的土壤管理對榛樹的生長發育、根系生長和吸收能力具有很大影響。合理的土壤管理應該維護良好的土壤養分和水供給狀態,保持良好的土壤濕度。
多干叢狀形;此種冠形是選3-4個基生枝做主枝,其余的基生枝從基部剪除。如果基生枝不足主枝數,可在萌枝中選留。主枝選擇后,培養結果枝和營養枝。
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