以下是:靠譜的菠菜粉公司的產品參數(shù)
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以下是:靠譜的菠菜粉公司的圖文介紹
個面團對折包起。）
步驟10
在將其余四個角對折包起。
步驟11
中間壓緊。
步驟12
以溫度30℃，濕度75%發(fā)酵50分鐘。
步驟13
發(fā)酵完成表面灑上黑麥粉。
步驟14
以烤箱溫度上火200℃，下火200℃噴蒸汽烘烤30分鐘。
菠菜粉豆沙包怎么做？
食材明細
主料：高筋面粉310g、雞蛋62g(去殼)、白糖35g、食用油30g、溫水150g、酵母4g
輔料：菠菜粉15g、鹽2g
口味甜味
工藝烤
耗時一小時
難度普通
菠菜粉豆沙包的做法步驟：
1、先將雞蛋、食用油、白糖、鹽加入面包機中。
2、高筋面粉、菠菜粉。
3、將高筋面粉、菠菜粉混均勻。
4、面包機中加入面粉、酵母。
5、啟動面包機發(fā)酵面團檔，逐漸加入溫水面包機和面中。
6、面團發(fā)酵完畢。
7、取出發(fā)酵好的面團。
8、將面團揉至均勻。
9、分成12等分小面劑揉勻。
10、再揉一次小面劑子。
損害制品質量的條件下，含水量越低，貯藏效果越好。
包裝
干燥后的菠菜晾涼后應及時包裝。包裝的要求是密封、防蟲、防潮。為適應旅游業(yè)的需要，可做成小號防潮紙袋或塑料袋，按規(guī)定重量裝入壓塊的脫水菠菜，然后用小型電動封口機封口。裝箱時，先在箱內放一個大塑料袋，再裝入包裝好的小塑料袋，后將大塑料袋口封嚴。
貯藏
貯藏場所應保持低溫和干燥。貯藏溫度好為0-2℃，不要超過10-14℃；
空氣相對濕度宜在65%以下。
另外，光線能使脫水菜變色，香味減少，因此貯藏場所應當遮光。
復水是把脫水菜泡在水里，經過一段時間后，使之盡可能恢復到干制以前的狀態(tài)。
復水的方法是：
食用前把脫水菜浸泡在重量約為干菜重量14倍的冷水里，待恢復新鮮狀態(tài)后，即可烹調。
菠菜的復水率為1比6.5-7.5，即1千克的脫水菠菜，經水浸泡后，可得到6.5
多年來堅持守約、保質、薄利、重義的經營理念，蘭州永登樂農食品有限公司與廣大客商建立了牢固的合作關系，受到了廣大客戶的贊同。公司讓利于 南瓜粉客戶，裝車免費，節(jié)假日照常發(fā)貨，歡迎廣大客戶朋友光臨惠顧!
費用較低，操作管理比較容易，適于廣大農村大量生產脫水菠菜時使用。但烘房內的溫度、濕度及通風、難以按要求的標準調控，管理人員的勞動強度大，有時甚至因疏于管理而造成損失。
現(xiàn)代化的人工干制機有隧道式干燥機、滾筒式干燥機、傳送帶式干燥機等，適于大規(guī)模生產脫水菠菜的工廠使用。其優(yōu)點是，用專門的儀器設備可以自動調控或人工調控空氣的溫度和流速，干燥時間短，效率高，可獲得高質量的脫水菜。
采用烘房生產脫水菠菜時，將經過燙漂的菠菜瀝去過多的水分，攤放在烘盤中，置于烘架上。每個烘盤的裝菜量以不影響烘盤間的空氣流通力度。烘房內保持75-80℃的恒溫，經3-4小時可完成干燥。
在接近干燥時，將溫度降低至50-60℃，使稍稍回軟，以利壓塊包裝。每100千克鮮菠菜可制成8千克脫水菠菜。脫水菜的含水量對貯藏效果影響很大，在不
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