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山楂種植整地作畦:選擇地勢平坦、土層較厚、土質疏松肥沃、有灌溉條件的圃地,整地作畦,以南北畦為好,畦寬1m,畦長視地而定。畦內施入足量農家肥(每畝5000kg),翻入土內,用耙子摟平,灌一次透水,待地皮稍干即可播種。 山楂播種時間:以華北北部為例,一般從三月下旬至四月上旬。如果在此期間扒開種子沙藏溝,種子沒發芽時可進行室內催芽,溫度以10~12℃為宜。注意種子濕度,不能過干。在種子剛露白時即可播種,不宜發芽過長。若種子出芽而未來得及整地時,可先在畦內高密度漫撒育苗,覆蓋地膜,出至3~4片真葉時移栽。 山楂播種量:目前主要采取條播和點播兩種方法,每畦播四行,采用大小垅種植即雙帶狀種植法。帶內行距15cm,帶間距離50cm,邊行距畦埂10cm。具體種植方法是畦內用鎬開溝,溝深1.5~2.0cm。撒入少量復合肥和土壤混合,防止燒種。溝內座水播種。條播將種子均勻撒播于溝內,點播按株距10cm,每點播3粒發芽種子,然后用釘耙摟平,覆土0.5~1.0cm,后覆蓋地膜。 山楂砧木苗管理:揭膜定苗,播種后一般7~10天出苗。幼苗長出2~3片真葉時揭去地膜,3~4片真葉時,按10cm的株距間苗定苗,保證每畝留苗2萬株以上。幼苗移栽,將間出來的幼苗或專門育的移栽到事先準備好的畦內。移栽時先澆足水,立即用木棍或手指插孔,將幼苗根放入孔內用手擠壓一下,栽后立即澆水,密度同前。苗期管理,當幼苗出齊和定苗間苗后,都要及時松土除草,使土壤疏松不板結。松土不宜過深,以免傷根。幼苗長到15~20cm,結合澆水每畝施尿素10kg。此后每月追肥一次,并澆透水。在嫁接前五天可灌一次大水。摘心,當小苗長到20cm時進行摘心,并盡早摘去苗木基部10cm以下生出的分枝。
山里紅與山楂其實屬于一個科一個屬,與山楂有著相似的藥用價值,也可以說它們是近親,只不過形狀不同。山里紅果實通常個頭比較大,果實近球形,直徑可達2.5cm,鮮紅或深紅色,有光澤,頂端有宿存花萼,基部有果柄殘痕,果皮上有灰白色斑點,果肉發白,味道有酸有甜。 山楂可以解酒,具體做法如下:山楂干一兩,水適量,煎煮10分鐘后關火,放到溫熱的時候下蜜糖,攪拌均勻后即可飲用。山楂有健脾、化濕、消積之功,蜜糖有和中的作用,能緩解酒精對胃腸道的傷害,且有助。 山楂為消食化積的常用藥物,性微溫,酸、甘。山楂的提取物經研究證實能擴張冠狀動脈,增加冠脈流量,保護心肌缺血缺氧;并可強心、降血壓及抗心律失常;又降血脂,抗動脈粥樣硬化,其降低血清膽固醇及甘油三酯。適合高血壓、高血脂的人常用的,不會損害身體,不是大熱的藥物,微溫也是很溫和的藥性,雖然如此藥還是藥,每天適當的服用,不能大量服用,服用過多也會影響食欲。
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