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所含的胡蘿卜素比白蘿卜及其他各種蔬菜高出30-40余倍。胡蘿卜素進入人體后,能在一系列酶的作用下,轉化為豐富的維生素A,然后被身體吸收利用,這樣就彌補了維生素A的不足。 胡蘿卜片一定要烘得很干,不然無法打成粉狀,如果覺得不夠細膩的可以多打幾次。打出來的胡蘿卜粉一定要密封保存,以免受潮。 20世紀時,人們認識了胡蘿卜素(維生素A)的營養價值而提高了胡蘿卜的身價。胡蘿卜喜涼爽至溫和的氣候條件,在溫暖地區不宜于夏季種植。要求深而肥沃的疏松土壤。用現代化機械稀疏條播可免去疏苗工序。一般在個生長季節長葉;葉為二回復葉,細裂,直立叢生。在近冰點的低溫下休眠后生出高大而分枝的花莖。復傘形花序頂生,花極小,白色或淡粉色。果實為小而帶刺的雙懸果,每半含一粒種子。新鮮胡蘿卜甜脆,皮平滑而無污斑。亮橘黃色表示胡
選和浸泡胡蘿卜種子,剔除混在其中的雜草種子。混播小白菜種子可以減少雜草對胡蘿卜的為害。在胡蘿卜生產中盡量進行人工除草,特別是間苗和定苗時,要結合進行人工除草。 但人工除草“除不勝除”,應采取多種措施,特別是化學防除。生產中,部分農民不會使用除草劑,或除草劑種類選擇和劑量使用不當,導致毀苗嚴重,甚至絕收。 第二步:播種前土壤處理 播種前土壤處理可防除多種一年生禾本科雜草和闊葉雜草,可于播種前5~7天,選用氟樂靈、敵草胺等藥劑。 1.48%氟樂靈乳油防除馬唐、牛筋草、稗草、狗尾草、千金子、藜、蓼、莧等雜草。對莎草和多種闊葉雜草無效。播種前,每畝用藥100~150毫升,兌水40公斤進行土壤噴霧處理。 2.48%敵草胺乳油防除稗草、牛筋草、馬唐、狗尾草及部分雙子葉雜草。播種前,每畝用藥200~250毫升,兌水
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