觀察株高和莖粗。優質桃樹苗株高要求達1米，從苗木嫁接愈合口以上8-10厘米測量莖粗，要求直徑0.7-1厘米。觀察愈合口。嫁接的桃樹苗，其砧木和接穗的結合部位應完全愈合。采用劈接的果樹苗愈合度要達1半以上。采用芽接的果樹苗若愈合度不好，其他條件都合格也不宜選購。觀察有無病蟲害。凡葉片褪綠或呈現畸形，如皺縮、肥胖等，以及患有葉斑、潰瘍、銹斑、毛根病和各種檢疫病蟲害的桃樹苗都不宜選用。觀察表皮有無皺皮脫水。應選皮色新鮮的桃樹苗，好是現從苗圃刨出的苗子。苗木皺皮，說明已脫水，這樣的桃樹苗栽植后難以成活。看品種。桃苗屬于嫁接苗，發展桃種植應盡量從所栽桃品種的主產區選購桃苗，因為有大面積結果大樹才能保證有優質品種桃接穗使用，以保證桃苗的純度。很多苗圃基地只是光育苗，當地并沒有結果桃樹，接穗要去外地桃基地購買，根本不能保證桃苗純度。另外桃苗接穗如果使用多次嫁接繁育后桃樹的節芽，品質會下降，所以應盡量選用 代嫁接桃苗木。應該發展已經過農業科研院所鑒定，性狀穩定的桃品種，切勿迷廣告宣傳新品種。

　講究冬剪方法 桃樹是典型核果類果樹，其花芽為純花芽、側生，所以桃樹修剪以短截為主，疏剪、縮剪為輔。桃樹當年生長的一年生枝除花束狀短果枝以外，其他所有枝條一律進行短截修剪。花束狀短果枝甩放或疏剪，，而各類骨干枝、延長枝、剪口下直立競爭枝可進行疏剪，過大、過長、過弱結果枝組、結果枝群可適當進行縮剪。 　　掌握修剪程度 首先，根據栽培區域來修剪。年降水量少的區域，桃樹枝條生長量小，只有重短截才能既結好果，又發好梢。 　　其次，根據品種群來修剪。南方品種群樹姿開張、生長勢比較緩和，一般修剪時短截程度應該重些，并應留中、長果枝結果;北方品種群樹姿比較直立，生長勢比較旺，一般修剪短截時應該輕些，應多留中、短果枝和花束狀短果枝結果。 　　第三，根據枝條類型來修剪。對于延長枝，修剪短截程度以發枝多、基部不光禿為原則。