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李子吃多了,會讓腸胃感到難受,這是很多人在實際生活中得來的經驗,也是俗話中說的“杏傷人”和“李子樹下埋死人”的原因,一針見血地指出了“過食杏、李有害”的觀點。從中醫養生觀點認為,杏和李子均不可多吃。中醫認為,杏肉味酸、性熱,有小毒。過食會傷及筋骨、勾發老病,甚至會落眉脫發、影響視力,若產、孕婦及孩童過食還極易長瘡生癤。同時,由于鮮杏酸性較強,過食不僅容易激增胃里的酸液傷胃引起胃病,還易腐蝕牙齒誘發齲齒。不僅食杏肉傷人,愛食鮮杏仁的朋友也要提高警惕:因鮮杏仁有苦、甜之分,而苦杏仁中因含有一種有毒物質“氫酸”,生食過量便會中毒,甚至死亡。目前,經向多位專家請教,雖未找到“李子致人死”的確鑿理論,但張教授指出,由于李子性溫,過食可引起腦漲虛熱,如心煩發熱、潮熱多汗等癥狀。尤其食李子切記不可與雀肉、蜂蜜同食,反之則可損人五臟,嚴重者同樣可致人死亡。由此可見,民間這一說法不無道理。 “李子不沉水者有毒”,若不慎購有發澀、發苦,屬于還未成熟的李子,則不可進食。而對于過食傷人較大的杏,每食3~5枚視為適宜。同時,因“杏仁得火涼”,即經過火炒或水煎后,有毒物質才可祛除,方適宜進食。對于愛吃杏的朋友來說,除了管好貪吃的嘴,多食經加工而成的杏脯、杏干等,則為上策 現代營養學則強調,鮮杏里較強的酸性會使胃里的酸液激增,引起胃病。而李子屬于寒性食物,多食會使人生痰,甚至發虛熱,讓胃腸劇烈蠕動,脾胃虛弱和腸胃消化不良者應少吃。 所以,在桃、李、杏正當季的時候,要適量食用,切不可貪吃傷身。 李子選苗:選擇品種純正、根系完整、健壯、芽質飽滿、無檢疫對象和無病蟲害的李子苗。定植:一般株行距為2.5米×4米,芽未萌發前(在4月20日前)栽植。李子有自花不孕現象,因而,栽培品種不宜單一,應隔一定距離栽植花期一致的不同品種做授粉樹,比例為4:1或8:
李子,是薔薇科李屬植物,別名嘉慶子、布霖、李子、玉皇李、山李子。花通常3朵并生;花梗1-2厘米,通常無毛;花直徑1.5-2.2厘米;萼筒鐘狀;萼片長圓卵形,長約5毫米,先端急尖或圓鈍,邊有疏齒,與萼筒近等長,萼筒和萼片外面均無毛,內面在萼筒基部被疏柔毛;花瓣白色,長圓倒卵形,先端嚙蝕狀,基部楔形,有明顯帶紫色脈紋,具短爪,著生在萼筒邊緣,比萼筒長2-3倍;雄蕊多數,花絲長短不等,排成不規則2輪,比花瓣短;雌蕊1,柱頭盤狀,花柱比雄蕊稍長。
李子褐腐病危害癥狀 該病主要危害果實,也危害花和枝條。果實受害,初為褐色圓形病斑,幾天內很快擴展到全果,果肉變褐軟腐,接觸緊密的成團果在雨水多、濕度大的年份往往由內及外多數腐爛,尤其在近成熟期雨水多、發生裂果時,病害易流行,成團果腐爛后一般會脫落,尚未完全腐爛時常伴有流膠,有蟲危害時癥狀會加重,腐爛果表面后期產生灰白色霉層,然后不落果逐步形成僵果,病菌通過果柄、葉柄蔓延至嫩枝,并進一步擴展到較大枝上,形成灰褐色長圓形潰瘍病斑,也常伴有流膠。
李子樹施肥(1)采果肥:在采果后的7~8月份施入,占全年施肥量的60%。以綠肥、土雜肥、腐熟的人畜糞為主。目的是恢復樹勢,促進花芽分化和防止早期落葉。(2)花前肥:在春季芽萌動時施入,占全年施肥量的10%。以性氮肥為主,目的是促使開花展葉。(3)壯果肥:在果實形成果核的硬核期施入,占全年施肥量的30%。以腐熟的堆肥為主。目的是促使果實充分膨大,并為花芽分化準備營養物質。
李子樹修剪:李子樹的樹勢較強,樹形較大,在自然生長的情況下,主枝的數目較多,因此,一般在整形上采用自然開心形。 樹高為2~3 m,主枝3~4個。于50~60 cm處定干,從剪口下長出的新梢中選留3~4枝生長健壯、方向適宜、夾角較大的新梢作為主枝,其余的枝條,生長強的疏去或短截,生長中等的則進行摘心,以保證選留的枝茁壯生長。第1年冬季,主枝剪留60 cm左右,剪口芽選留外芽,目的是使枝條張開度加大,除選留的主枝外,競爭枝一律疏剪。第2年春天,在剪口下芽長出的新梢中選出角度大、方向正的健壯枝條作為主枝延長枝培養,其余枝條做適當控制。
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