以下是:發貨速度快的紫薯雪花粉
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產品價格
電聯/件
發貨期限
1-3天
供貨總量
542345
運費說明
電聯
小起訂
1
是否廠家
是
產品品牌
樂農
發貨城市
山東
產品產地
山東
可售賣地
中國大陸
產品顏色
紫色
質保時間
18個月
是否進口
否
品牌
樂農
類型
紫薯粉
產地
山東
	
  
 
發貨速度快的紫薯雪花粉
基地,樂農食品有限公司(上饒分公司)為您提供發貨速度快的紫薯雪花粉
基地的資訊,聯系人:鄒經理,電話:13153813799、13153813799,QQ:13153813799,發貨地:冠縣萬善鄉南王段村。  江西省,上饒市  上饒市，古稱信州、廣信，江西省轄地級市，位于江西省東北部，東鄰浙江省，南鄰福建省、江西省鷹潭市，西鄰撫州市、南昌市、九江市，北與景德鎮市、安徽省黃山市相依，是江西省區域中心城市、Ⅱ型大城市，三線城市，總占地面積22737平方千米。截至2022年末，上饒市有常住人口643.53萬人；轄3個區、8個縣，代管1個縣級市；市政府駐信州區。




  
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以下是:發貨速度快的紫薯雪花粉
基地的圖文介紹 
江西上饒樂農食品有限公司是生產 南瓜粉,紫薯粉,紫薯丁,紫薯粒,胡蘿卜丁的專業性企業，已有多年的 南瓜粉,紫薯粉,紫薯丁,紫薯粒,胡蘿卜丁生產歷史。公司是以 南瓜粉,紫薯粉,紫薯丁,紫薯粒,胡蘿卜丁產品為主業，集研發、制造、銷售服務于一體，建有完整的質量保證體系，技術力量雄厚，檢測手段先進。 　　本公司產品按標準 設計制造，企業技術力量雄厚，建有先進的 南瓜粉,紫薯粉,紫薯丁,紫薯粒,胡蘿卜丁性能測試系統，以科技為先導，不斷進行創新，面向市場生產用戶滿意的 南瓜粉,紫薯粉,紫薯丁,紫薯粒,胡蘿卜丁產品。

低筋面粉 180克紫薯粉 20克
  白砂糖 40克相克食物清水 200克
  發酵粉 2克
  愛心紫薯發糕的做法
  1.用清水溶化酵母和砂糖，將江西上饒紫薯粉和面粉混合在一起
  2.將酵母水沖入混合粉中
  3.用筷子攪拌均勻
  4.撒點葡萄干或紅棗碎進去拌勻
  5.將面糊倒進抹了油的容器
  6.蓋上濕布或者保鮮膜發至一倍高度
  7.入鍋蒸20分鐘，燜5分鐘。晾涼后倒扣出來切塊即可

江西上饒紫薯全粉和紫薯的物理效應是相同的，用紫薯全粉制作出的果丹皮會比紫薯的效果好很多。
紫薯全粉保留了鮮薯的色澤和營養是極好的食品加工原料能夠彌補小麥粉營養結構單一的缺點。將江西上饒紫薯粉添加到小麥粉中，對混合粉的特性及在面條上的應用進行了研究，結果表明：隨著紫薯粉的添加量由0%增加到30% ，混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減小;面團穩定時間由18min下降至7.8min; 紫薯面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%;大拉伸應力剪切應力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。紫薯粉佳添加量為 15%，此時紫薯小麥面條效果佳
紫薯粉在食品中的添加千變萬化，比較簡單的就是做掛面，掛面是非常細的，要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做掛面有些技術要求。


簡單介紹一下江西上饒紫薯粉的用法實例：
如西點：50％～70％全粉+50％～30％面粉制成的糕點，外觀形狀與面粉制成的糕點相同，其中蔥油酥、奶式桃酥塊形端正，大小厚薄一致，攤裂均勻，攤度為原生胚直徑的130％～150％；表面色澤一致，為深麥黃色；內部組織為均勻小蜂窩狀，不含雜質、不青心、不欠火；口味酥松適口，且有蔥油或奶油香味，細嚼略帶紫薯香味。
如漿皮牛肉餡月餅：結構緊密，表面、光潤，能很好地保持餡中水溶性或油溶性物質，使之不向外滲透，餡心不干燥、不走油、不變味、貯存時間長，造型美觀，品質松軟適口，有牛肉香味。
如夾心蛋糕：厚4cm，中間夾刺梨果醬，表面色澤為淺麥黃色，內部蛋黃色，色澤均勻一致，表面不起黑泡，不塌臉，不崩頂。口感綿軟滋潤，富有彈性。利用薯類全粉制作的糕點貨價期、保質期較同類面粉產品長。在溫度8～15℃的條件下保存半個月，紫薯粉月餅和蛋糕均與新鮮產品基本無差異；在同等條件下面粉制作的月餅和蛋糕已發硬，品質下降，食味與新鮮產品比較，差異較大。紫薯粉酥類糕點經半月后，仍保持酥松適口的特點，與新鮮產品基本無差異。相同條件下，同時制作的小麥面粉桃酥已發硬、品質下降，而江西上饒紫薯粉產品仍比較酥松。



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