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產品參數 產品價格 電聯/件 發貨期限 1-3天 供貨總量 542345 運費說明 電聯 小起訂 1 是否廠家 是 產品品牌 樂農 發貨城市 山東 產品產地 山東 可售賣地 中國大陸 產品顏色 紫色 質保時間 18個月 是否進口 否 品牌 樂農 類型 紫薯粉 產地 山東 找紫紅薯粉-現貨充足有保障,樂農食品(泉州市分公司)為您提供找紫紅薯粉-現貨充足有保障,聯系人:鄒經理,電話:【13153813799】、【13153813799】,請聯系樂農食品(泉州市分公司),發貨地:冠縣萬善鄉南王段村。 福建省,泉州市 泉州市歷史悠久，經濟開發早在周秦時期就已開始。三國吳永安三年（260年），在今南安市豐州鎮置東安縣治。西晉末年，中原戰亂，士族大批入泉。南朝梁天監間（502—519年）置南安郡作郡治，為本地設置縣、郡治之始。宋元時期，泉州一度成為世界大港。泉州市境內有靈山圣墓、開元寺、洛陽橋、安平橋、崇武古城等景點，作為古代“海上絲綢之路”的起點城市，擁有海絲國際藝術節舉辦權。是首批歷史文化名城、首屆東亞文化之都、是世界遺產城市、文化生態保護區、全國文明城市、衛生城市。
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用實際行動，努力打造公司的形象與信譽。福建泉州樂農食品有限公司本著先贏得信譽，其次再贏得市場的前提下，在競爭激烈的市場中，占有了一席之地，在 南瓜粉,紫薯粉,紫薯丁,紫薯粒,胡蘿卜丁行業中也樹立了很好的口碑。 企業的發展離不開科技，離不開人才，更離不開用戶。我們愿同全國各地客戶，建立穩固、平等、互利的業務關系，讓我們共同發展繁榮，為 南瓜粉,紫薯粉,紫薯丁,紫薯粒,胡蘿卜丁事業做出更大的貢獻。
選用高筋面粉1000克 200目的福建泉州紫薯粉100克 食用鹽適量 水適量 備注;必須選用高筋面粉，否則容易粘機器斷條，另外紫薯粉不宜加多，鹽可適量加 在鍋中煮一兩分鐘即可，福建泉州紫薯粉中含有花青素 遇減變藍 遇酸變紅，可放心食用。 由于紫薯中的紫色素是一種有生理活性的天然色素，在酸性條件下顏色會偏紅，在堿性條件下易與金屬離子配位顯藍色。因此酸性味型的食品中應注意顏色偏紅的影響；在堿性條件下使用鐵質或鋁制容器對紫薯原料進行烹制的時候，應注意顏色偏藍的影響。 紫薯全粉的應用實列： 1、添加于混合飲料、固體飲料、冷飲等產品中，提供鮮艷的紫色，增加濁度強化產品的真實感； 2、作為各種糕點的主料和配料，提供產品鮮艷的紫色及紫薯的風味； 3、用于紫薯薯片、餅干等產品中，搭配適當的香精，使滋味更加真實、體香飽滿、尾香悠長。
紫薯粉制作需遵循以下工藝流程： ?一、原料處理? 選用表皮光滑、無霉變的紫薯，清水沖洗去除表面泥沙?26。使用刀具或刮皮器徹底去皮，尤其注意凹陷部位的雜質清理?23。 ?二、切片與熟化? 將去皮紫薯切成厚度約1-2毫米的薄片或細絲?56，均勻鋪放后上鍋蒸制。水開后蒸15-20分鐘至完全熟透，以筷子可輕松穿透為準?57。 ?三、干燥脫水? 熟化后的紫薯片需快速脫水： ?熱風干燥?：采用風干機或烤箱低溫（≤80℃）烘干，時間約2-3小時至完全干透?57； ?自然晾曬?：晴天攤薄晾曬2-3天至質地脆硬?68。 ?四、研磨過篩? 將干燥的紫薯片放入破壁機或研磨機打碎成粉，通過60-80目篩網反復過篩，未過篩的粗顆粒需二次研磨，直至粉末細膩均勻?26。 ?五、包裝儲存? 成品紫薯全粉需密封避光保存，常溫下可貯藏6-12個月，復水后色澤、口感接近新鮮紫薯泥?25。此工藝可 程度保留花青素與膳食纖維，適用于烘焙、面點等食品加工?
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