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產地 山東冠縣 價格 電議 品牌 樂農 是否可定制 是 紫薯粉-紫薯粉供貨商,樂農食品有限公司(平塘分公司)為您提供紫薯粉-紫薯粉供貨商,聯系人:路經理,電話:13561247085、13561247085,QQ:1152293280,請聯系樂農食品有限公司(平塘分公司),發貨地:冠縣萬善鄉南王段村。 貴州省,黔南布依族苗族自治州,平塘縣 平塘縣，隸屬貴州省黔南布依族苗族自治州，東鄰獨山縣，南與廣西南丹縣毗鄰，西與惠水縣、羅甸縣相連，北與貴定縣、都勻市接壤，海拔高程710米，距獨山36千米，距都勻66千米，距羅甸122千米，距貴陽市193千米，距貴新高速公路35千米，所在經緯度為東經106°40'29"～107o26'19"，北緯25°29'55"～26°06'41"。國土面積2806平方千米。截至2022年，平塘縣行政區劃為：9鎮1鄉1街道，縣人民政府駐金盆街道。根據第七次人口普查數據，截至2020年11月1日零時，平塘縣常住人口為234417人。
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紫薯粉是紫薯脫水制品中的一種。以新鮮紫薯為原料，經清洗、去皮、挑選、切片、漂洗、預煮、冷卻、蒸煮、搗泥等工藝過程，經脫水干燥而得的細顆粒狀、片屑狀或粉末狀產品統稱為紫薯粉。紫薯粉與紫薯淀粉的主要區別在于紫薯粉是新鮮紫薯的脫水制品，它包含了新鮮紫薯中除薯皮以外的全部干物質：淀粉、蛋白質、糖、脂肪、纖維、灰分、維生素、礦物質等。復水后的紫薯粉呈新鮮紫薯蒸熟后搗成的泥狀，并具有新鮮紫薯的營養、風味和口感。而紫薯淀粉主要含有紫薯中的淀粉這一單一成分，其他營養元素含量極低或不含，因此紫薯淀粉不具有紫薯所特有的營養、風味和口感，而全粉有。
紫薯色素在不同的PH值下呈現不同的顏色，在食品工業方面可以有很多不同的用途。如作為冰激凌的填充材料等。紫薯粉可用于制作月餅餡、曲奇等。紫薯粉經過加工可做成各種小食品的坯料，其容重較大，便于長距離運輸和貯存，經過簡單油炸或膨化便可制成各種休閑小食品。
天然紫薯全粉：粉末狀產品，保留了紫薯果肉的色澤、風味及營養物質，具有較好的復水性。
紫薯熟粉：經過蒸煮過程，使部分淀粉轉化為糖分，因此熟粉比生粉口感更好，營養更高，色澤更鮮艷具有熟甘薯的天然香味，用水一沖即可檢驗。紫薯的薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通甘薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。近年來，紫薯在國際、國內市場上十分走俏，發展前景非常廣闊。紫薯的產季從9月開始，供貨時間有限。而紫薯全粉克服了紫薯的產季限制，大幅延長了紫薯食品生產企業的生產周期。
天然紫薯全粉：粉末狀產品，保留了紫薯果肉的色澤、風味及營養物質，具有較好的復水性。
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