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主蔓水平引縛于鉛絲上,可單層也可多層,單臂或雙臂均可,多用于籬架。這種樹形易控制樹勢,枝條在架面分布均勻,便于管理。定植當年在植株基部選1個或數個新梢培養成主蔓,冬剪時留1.5~2米。第二年春天水平引縛到鉛絲上,單臂的向一個方向引,雙臂的向左右兩側對稱引,多層的則均勻擺布于各層鉛絲的兩側(圖4)。主蔓上每隔10~15厘米留一個新梢結果,其余全部去掉。所留新梢冬剪時均留2~3芽短剪,作為下一年的結果母枝。以后每年短剪,對先端延長枝則長留。采用這一整形方式的品種必須是在短梢修剪條件下容易形成結果枝的品種,否則會影響產量。此外,在選擇多層時,各層所留新梢數量應減少,以免架面上部枝葉過密。 龍干形整枝,這是在我國北方葡萄棚架栽培中常用的一種傳統整形方式。植株留1個或多個粗龍干,由地面順棚架向上爬。在龍干上均勻分布結果母枝組,結果枝每年短剪(1~2芽),只有龍干先端的延長枝長剪(6~8芽)。留一個龍干的叫“一條龍”整形,也叫“獨龍干”,常用。也有些老產區用兩三條或多條龍的。多龍干時,龍干之間的距離約為50厘米?!蔼汖埜伞闭畏椒ǎ憾ㄖ矔r,定植小苗只留2~3個飽滿充實的好芽即可,生長期選留一個健壯的新梢作主蔓,當年冬剪時剪留到成熟節位,第二年在主蔓上每隔15厘米左右選一個新梢作結果枝,冬剪時除頂端的延長枝長留(剪至成熟節位)外,其余新梢都短剪(1~2芽),以后每年都短剪。夏季副梢留1~2片葉摘心,龍骨基部50厘米以下不留新梢。多龍干時,每一個定植穴栽2~3株,每株選留一個主蔓。 5雙臂水平龍干形整枝,冬季修剪,在埋土防寒地區,冬季修剪一般在下架以前完成(11月上旬)。不埋土地區,整個休眠期(冬季)都可以修剪,但過早修剪,樹體耐寒性降低,過晚又恐怕引起傷流,一般要求在早春傷流開始前一個月左右完成為好。葡萄冬季修剪的目的是為了調節生長與結果,保持樹勢強健,搞好更新復壯,達到連年豐產。其基本方法為:剪留長度。按結果母枝的剪留長度分為極長梢(12芽以上)、長梢(8~11芽)、中梢(4~7芽)、短梢(2~3芽)、極短梢(1~2芽)修剪。生產上多采用長中短梢結合修剪的方法,應根據枝條的勢力、部位、作用、成熟情況等決定剪留長度。原則上強枝長留,弱枝短留;端部長留,基部短留。此外還必須考慮樹形,品種特性等。一些結實能力強的品種基部芽眼充實度高,可采用中短梢修剪,而對生長勢旺、結實力低的品種應多采用中長梢修剪。 結果母枝的留枝量。留枝量過多,抽生新梢過密,會影響架面通風透光,滋生病蟲。而且結果過多,會造成樹體衰弱,影響品質和第二年的生長發育。根據品種不同,可以采取冬剪時稍多留、生長季再定新梢數量或在冬剪時一次定母枝數量的方法,但以前者比較保險。結果母枝的數量可以綜合考慮品種的結果習性、目標產量、栽植密度等諸多因素加以推算。如行株距為3米×2米,畝定植株數為111株,目標產量為1250~1500公斤/畝,則要求每株應產12~14公斤。
土層選擇:選土層深厚,土質疏松的沙壤土(其透氣性好,地溫回升快)土質為好。發育不良的枝條盡早抹除,留強壯枝條,這樣才能長出大粒葡萄。冬季要在其葉片全落后,對植株進行修剪,每枝都短截留有3個芽左右,弱小枝、過密枝、徒長枝、病蟲枝都要修剪,促使植株多分枝,多結果。盆栽葡萄放在向陽的陽臺上,這不僅對葡萄生長非常有利,而且可為室內起到美化、遮陽作用。澆水控濕:平時澆水視土視苗視天澆水,保持盆土濕潤略偏干為宜。炎夏,每天要澆透水,“三伏”高溫天氣,每天早晚都要各澆水1次。梅雨季節將盆移到陽臺內側,減少雨淋。 葡萄種植條件中,出土前,徹底清理葡萄園內的干枯落葉、雜草、葡萄梗等,扒除主干及枝蔓上老翹皮,移出葡萄園中,做好清園。在芽苞膨動成茸球狀時噴波美5度石硫合劑或200倍,要求枝蔓上下及地面噴布周到。把母枝的剪留長度放長,以長、中梢為主,芽限負載也隨之增加。這樣有利控制枝條過旺生長,有利巨峰樹勢的平穩.對于在撤土后要先讓枝蔓保持防寒的狀態,然后在等下部芽萌動膨大后再進行上架,并且使枝蔓要傾斜的生長。葡萄種植條件中,有條件地區盡量在秋季采果后施足有機肥。落花后果粒長到黃豆粒大小時追肥并澆一次大水,以后視旱性以小水勤澆。 葡萄可以生長在各種各樣的土壤上,如河灘、鹽堿地、山石坡地等, 但是不同的土壤條件對葡萄的生長和結果有不同的影響。葡萄對土壤的適應性較強,除了沼澤地和 重鹽堿地不適宜生長外,其余各類型土壤都能栽培,而以肥沃的沙壤土為適宜。不同土壤對葡萄生長發充和品質有不同的影響。不適宜地區,可以通過農業工程及栽培技術進行改土栽增。如遼寧盤錦鹽堿地區,土壤含量0.3%以上, 直接栽培葡萄不能成活。但經過挖溝臺田,灌水洗鹽,綠肥改土或局部換土以及選用抗鹽砧木品種等項措施,2~3年后使土壤鹽分降至0.2%以下,就能栽植葡萄。 地形條件1、緯度和海拔葡萄種植海拔高度一般400~601米。緯度和海拔是在大范圍內影響溫度和熱量的重要因素。坡向和坡度在大地形條件相似情況下, 不同坡向的小氣候有明顯差異。通常以南向(包括正南向、西北向和東南向)的坡地受光熱較多,平日氣溫較高。坡地的增溫效應與其坡度密切相關。一般坡地向南每傾斜1度,相當于推進1緯度。受熱多的坡地角度約為20~35度(在北緯40~50度范圍)。葡萄因較耐干旱和土壤薄,可以在相對不大范圍內發育根系,所以比其它果樹更適宜在坡地上栽培,然而坡度越大水土流失越嚴重,因此,在種植葡萄時應優先考慮坡度在20~25度以下的土地。
選擇一個好的品種是培養葡萄樹苗首先要考慮的問題。葡萄品種較多,當前生產中主要品種有紅提,巨峰、藤稔、美人指、無核白雞心葡萄苗、玫瑰香、克倫生、無子露等。有適合鮮食的,有適合加工的,有適合釀酒的,要選適合當地銷售,質量,適合種植目的的品種。繁殖方法,生產中培育葡萄樹苗主要以扦插為主,輔以嫁接培養。少量繁殖的也有采用壓條的。硬枝扦插,一般結合冬季修剪同時進行,選用健壯枝條,在葡萄落葉后剪枝,捆成束,埋在濕沙中進行冬季儲存。第二年春季3月下旬~4月中下旬地溫穩定在10度以上時,將貯藏的枝條取出后,先用清水浸泡6-8小時,然后進行剪截。綠枝扦插,一般在6、7月份進行扦插。把枝條分別剪成有2-3芽的插條。插條一般長20厘米左右,節間長的品種每個插條上只留1-2個芽。剪插條時上端在芽上部1厘米處平剪,下端在芽的下面斜剪。插條上部的芽眼要充實飽滿,扦插后如芽眼受損害,第二芽眼即可萌發,這樣有利于提高扦插成活率。 苗床準備,選在地勢平坦、土層深厚、土質疏松肥沃、同時有灌溉條件的地方。硬枝扦插的,冬前深翻30~40厘米,畝施有機肥料3000~5000千克,并進行冬灌。在扦插前做好苗床,覆蓋好地膜。一般畦寬1米,長8~10米,扦插株距12~15厘米,行距30~40厘米,每畦內插3~4行。扦插時,插條下端蘸涂生根粉和新高脂膜800倍液,插條斜插于土中,地面露一芽眼,要使芽眼處于插條背上方,這樣抽生的新梢端直。插后灌水,必須注意插條上端不能露出地表太長。葡萄扦插后要防止土壤干旱,一般10~15天澆1次水。插條生根后要加強肥水管理,同時加強病蟲害防治,進行主梢、副梢摘心,以保證苗木生長健壯,促進加粗生長。 葡萄苗定植前,要挖溝槽施足基肥,安排好株行距并定植,幼齡樹管理架式 采用“高、寬、垂T型架”,也適合棚架栽培。栽好后澆透定根水并覆蓋地膜。苗期管理是培育優質苗的關鍵時期。要進行抹芽定梢,萌芽后抹去雙芽、多頭芽、過弱芽。形成新梢后,往兩邊鐵絲引縛,按15~20cm間距定梢并及時噴施促花王3號,可有效控梢狂長,促多抽花枝,促花芽分化。要根據生長階段適時追施花果肥、果膨肥、著色肥以及采后催生肥。特別要注意肥料的氮磷鉀的合理匹配,確保營養的均衡供給?,F蕾前要適時噴施壯果蒂靈,每隔15~20天噴一次,連噴3次。及時防治病蟲害,定期噴施滅防時疫病蟲害的針對性藥劑+新高脂膜,做到及時防治。 夏黑無核葡萄樹葡萄苗:日本品種,種,7月上旬上市,平均穗重300克,平均粒重3.5克,紫黑色,經膨大劑或赤霉素處理后,平均穗重600克,粒重7克,肉硬脆,風味濃甜,品質上等,是早熟優質抗病無核葡萄品種。夏黑葡萄苗果實性狀夏黑無核葡萄苗果穗圓錐形或有歧肩,果穗大,平均穗重420克左右,果穗大小整齊,果粒著生緊密。果粒近圓形,自然粒重3.5克左右,經赤霉素處理后可達7.5克,果皮紫黑色,果實容易著色且上色一致,成熟一致。果粉厚,果皮厚而脆。果肉硬脆,無肉囊,果汁紫紅色,可溶性固形物含量20%,有較濃的草莓香味,無核,品質優良。葡萄樹苗生長結果習性 植株生長勢強旺,芽眼萌發率85%。成枝率95%,每個結果枝平均著生1.5個花序。隱芽萌發枝結實力強,豐產性強。在江蘇張家港地區3月下旬萌芽,5月中旬開花,7月下旬果實成熟,從開花至果實成熟需天數為110天左右,屬早熟無核品種??共⌒詮?,果實成熟后不裂果,不落粒。
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