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黃豆面的準備步驟
干黃豆挑去雜質，平鋪在烤盤上，入烤箱180度烤10分鐘左右即可。(沒有烤箱，直接入炒鍋中炒熟也行)
烤熟的黃豆晾涼，取適量，放入料理機中。，將熟的黃豆打磨2,3次，盡可能的打磨細膩成粉(芋頭媽媽)。
取可以做一次驢打滾量的黃豆粉備用。(剩下的可以裝入干凈的瓶中密封保存，下次繼續用)[1]
折疊紫薯餡的步驟
紫薯去皮，切片放在干凈的容器中。入蒸鍋，蒸熟爛。
蒸熟爛的紫薯壓成泥。
平底鍋中，加入豬油融化。
之后倒入紫薯泥，加入白糖，翻炒。
紫薯泥翻炒至粘稠即可關火，盛出備用。
滁州南譙樂農食品有限公司應對全球化的經濟發展，以先進的管理理念，及時的信息，努力為 南瓜粉客戶提供便捷，有效的資源。公司發揚以優質的服務為目標，靠誠實守信獲雙贏的經營理念，堅持以人為本的企業文化，推崇“尊重個人，服務客戶，追求卓越”的原則，憑借創新領導管理層，穩定的員工隊伍，完善的管理制度，與快速發展的企業信息化建設，與客戶建立長期的合作關系。
紫薯
紫薯又叫黑薯，英文名稱PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。近年來，紫薯在國際、國內市場上十分走俏，發展前景非常廣闊。紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。
面粉
面粉:失眠多夢、心悸不安、多呵欠、喜悲傷欲哭，古稱婦人臟燥(癔病)者食用，也適宜婦人回乳時食用;進食全麥可以降低血液循環中的雌激素的含量，從而達到防治乳腺癌的目的。小麥營養價值很高，所含的B族維生素和礦物質對人體很有益處。對于更年期婦女，食用未精制的小麥還能緩解更年期綜合癥;患有腳氣病、末梢神經炎者宜食小麥面粉;體虛自汗盜汗多汗者，宜食浮小麥。
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