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藍莓果實中含有豐富的營養成分,具有防止腦神經老化、保護視力、強心、、軟化血管、增強人機體免疫等功能,營養成分高。其中,由于藍莓富含花青素,具有活化視網膜,可以強化視力,防止眼球疲勞而備受注目。也是糧農組織的五大水果之一。并且據美國、日本、歐洲科學家研究,經常食用藍莓制品,還可明顯地增強視力,眼睛疲勞。醫學臨床報告也顯示,藍莓中的花青素可以促進視網膜細胞中的視紫質再生,近視,增進視力。 藍莓,又名篤斯、野生藍莓被稱為都柿(大小興安嶺、伊春),甸果、地果、龍果、蛤塘果(吉林)、訥日蘇(蒙古族語)、吉厄特、吾格特(鄂倫春語)、老鴰果(貴州都勻,山里有野生的)等。藍莓分為兩種:一種是低灌木,矮腳野生,顆粒小,含豐富花青素;第二種是人工培育藍莓,能成長至 240cm 高,果實較大,果肉飽滿,改善了野生藍莓的食用口感,增強了人體對花青素的吸收。全分布的越橘屬植物可達400余種,主產于美國又被稱為美國藍莓。我國野生藍莓主要產在長白山、大興安嶺和小興安嶺林區,且大部分在大興安嶺地區。近幾年來才成功進行人工馴化培植,我國對藍莓的研究始于20世紀80年代初,是由吉林農業大學小漿果研究所率先進入藍莓研究領域,并個建立了藍莓產業化生產基地。 藍莓,一種小漿果,果實呈藍色、色澤美麗、藍色被1層白色果粉包裹,果肉細膩、種子極小。藍莓果實平均重0.5-2.5g,大重5g,可食率為,甜酸適口,且具有香爽宜人的香氣,為鮮食佳品。藍莓的花為總狀花序。花序大部分側生,有時頂生。花單生或雙生在葉腋間。藍莓的花芽一般著生在枝條頂部。春季花芽先萌動3-4周后到盛花期。當花芽萌發后,葉芽開始生長,到盛花期時葉芽才萌發生長到其應有的長度。
病蟲害防治技術: 人工防治 11月下旬結合冬季修剪,剪除病枝、蟲枝,雜草,消滅越冬的病蟲。 藍莓果實成熟期,用防鳥網或稻草人、電驅鳥器、鞭炮等方式驅趕鳥類。 化學防治 4中下旬~5月上中旬,用50%多菌靈400~600倍液和80%敵敵畏乳油1200~1500倍液混合防治2次,2次間隔10~15天。 8月中下旬~10月份,用50%多菌靈400~600倍液和80%敵敵畏乳油1000~1200倍液或2.5%溴氰菊脂乳油1000~1200倍液混合防治1~2次,具體根據田間病蟲情況而定。 化學防治必須做到:果熟期前20天~采果結束期間不能用藥;不能使用劇毒農藥,不同農藥應交替使用。
藍莓葉片互生。高叢、半高叢藍莓和矮叢藍莓在入冬前落葉。因各個品種不同有的落葉有的不落葉。葉片大小由矮叢藍莓的0.7~3.5cm長度到高叢藍莓的8cm,長度不等。葉片形狀比較常見的是卵圓形。大部分種類葉片背面被有絨毛,有些種類的花和果實上也被有絨毛,但矮叢藍莓葉片很少有絨毛。 新梢生長莖粗的增加和長度的增加呈正相關。按照莖粗,新梢可分為三類:細5mm。莖粗的增加與新梢節數和品種有關。對晚藍品種調查發現,株叢中70%新梢為細梢、25%為中梢,只有5%為粗梢。若形成花芽,細梢節位數至少為11個、中梢節位數為17個、粗梢節位數為30個。藍莓種苗的新梢在生長季內多次生長,2次生長比較普遍。葉芽萌發抽生新梢,新梢生長到一定長度停止生長,頂端生長點小葉變黑形成黑尖,黑尖期維持2周后脫落并留下痕跡,叫黑點。2~5周后頂端葉芽重新萌發,發生轉軸生長,這種轉軸生長1年可發生幾次。末尾1次轉軸生長頂端形成花芽,開花結果后頂端枯死,下部葉芽萌發新梢并形成花芽。 高叢藍莓葉芽著生于一年生枝的中下部。在生長前期,當葉片完全展開時葉芽在葉腋間形成。葉芽剛形成時為圓錐形,長度3~5mm,被有2~4個等長的鱗片。休眠的葉芽在春季萌動后產生節間很短,且葉片簇生的新梢。葉片按2/5葉序沿莖軸生長。葉芽完全開綻約在盛花期前2周。
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