以下是:采購熟紫薯粉必看-圖文介紹的產品參數 
	
 
產品參數
產品價格
電聯/件
發貨期限
1-3天
供貨總量
542345
運費說明
電聯
小起訂
1
是否廠家
是
產品品牌
樂農
發貨城市
山東
產品產地
山東
可售賣地
中國大陸
產品顏色
紫色
質保時間
18個月
是否進口
否
品牌
樂農
類型
紫薯粉
產地
山東
	
  
 
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紫薯粉制作需遵循以下工藝流程：
?一、原料處理?
選用表皮光滑、無霉變的紫薯，清水沖洗去除表面泥沙?26。使用刀具或刮皮器徹底去皮，尤其注意凹陷部位的雜質清理?23。

?二、切片與熟化?
將去皮紫薯切成厚度約1-2毫米的薄片或細絲?56，均勻鋪放后上鍋蒸制。水開后蒸15-20分鐘至完全熟透，以筷子可輕松穿透為準?57。

?三、干燥脫水?
熟化后的紫薯片需快速脫水：

?熱風干燥?：采用風干機或烤箱低溫（≤80℃）烘干，時間約2-3小時至完全干透?57；
?自然晾曬?：晴天攤薄晾曬2-3天至質地脆硬?68。
?四、研磨過篩?
將干燥的紫薯片放入破壁機或研磨機打碎成粉，通過60-80目篩網反復過篩，未過篩的粗顆粒需二次研磨，直至粉末細膩均勻?26。

?五、包裝儲存?
成品紫薯全粉需密封避光保存，常溫下可貯藏6-12個月，復水后色澤、口感接近新鮮紫薯泥?25。此工藝可  程度保留花青素與膳食纖維，適用于烘焙、面點等食品加工?



河南洛陽樂農食品有限公司目前已經擁有專業的設計團隊，致力于將 南瓜粉,紫薯粉,紫薯丁,紫薯粒,胡蘿卜丁向新型化，推進的同時，增加 南瓜粉,紫薯粉,紫薯丁,紫薯粒,胡蘿卜丁的環保性能。并承諾以專業的安裝團隊和完善的售后服務體系，讓您足不出戶享受周到服務。


河南洛陽紫薯生粉是新鮮紫薯加工成紫薯粉，河南洛陽紫薯熟粉就是新鮮紫薯經過漂湯加工制作而成，紫薯生粉和紫薯熟粉大的差別就是顏色上有點差別，河南洛陽紫薯生粉顏色淺一點紫薯熟粉顏色深一點。紫薯熟粉有香味，可以直接沖泡并且味道很好，紫薯生粉不能直接沖泡但是紫薯生粉和面粉摻在一起效果比較不錯。紫薯粉做法_紫薯斑馬面包做法
輔料 雞蛋50克、牛奶138克、紫薯粉15克、黃油10克
調料：食鹽2克、糖45克
紫薯扭紋雙色吐司的做法
1.將除黃油和紫薯粉外的所有材料先放液體材料，包括糖和鹽，再將粉放入，酵母放在上面，以免接觸到鹽哈
2.啟動10：和面Ⅲ的程序，面包機顯示揉面時間為0.45分，然后啟動面包機，揉24分鐘，面包機顯示時間為0.21時放入黃油，一直到揉面程序結束后，面包機會發出滴滴的聲響哦
3.一共揉面時間為45分鐘，中間會有松馳的階段，面團揉至完全階段，可以拉出大片有韌性的薄膜



河南洛陽紫薯粉6、是蒸屜饅頭擺的過滿。饅頭在鍋內膨脹后，堵塞了蒸汽通路，一般會導致上層蒸屜中的饅頭不熟或回縮起皺。解決辦法就是饅頭擺的稀一些，確保蒸汽正常流通。
7、是蒸制時間控制不好。根據饅頭大小，家庭蒸制饅頭時間一般在上汽后15-25分鐘之間，過長、過短都不好。
8、是缺少“虛蒸”環節。時間到后不要著急取出，特別是蒸制時間比較短的饅頭，關火后一定要在鍋內擱置3-5分鐘（也叫虛蒸），此時要把門窗關好，再打開鍋蓋。這個也是蒸饅頭時回縮起皺的重要的一個原因。大部分人可能其它環節都做對了，就是這一個問題沒有注意而導致出現回縮起皺的現象。其中的原理是由于熱脹冷縮，當熱饅頭突然遇到冷空氣時，而出現的回縮起皺。
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