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山里紅與山楂其實屬于一個科一個屬,與山楂有著相似的藥用價值,也可以說它們是近親,只不過形狀不同。山里紅果實通常個頭比較大,果實近球形,直徑可達2.5cm,鮮紅或深紅色,有光澤,頂端有宿存花萼,基部有果柄殘痕,果皮上有灰白色斑點,果肉發白,味道有酸有甜。 山楂可以解酒,具體做法如下:山楂干一兩,水適量,煎煮10分鐘后關火,放到溫熱的時候下蜜糖,攪拌均勻后即可飲用。山楂有健脾、化濕、消積之功,蜜糖有和中的作用,能緩解酒精對胃腸道的傷害,且有助。 山楂為消食化積的常用藥物,性微溫,酸、甘。山楂的提取物經研究證實能擴張冠狀動脈,增加冠脈流量,保護心肌缺血缺氧;并可強心、降血壓及抗心律失常;又降血脂,抗動脈粥樣硬化,其降低血清膽固醇及甘油三酯。適合高血壓、高血脂的人常用的,不會損害身體,不是大熱的藥物,微溫也是很溫和的藥性,雖然如此藥還是藥,每天適當的服用,不能大量服用,服用過多也會影響食欲。
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強心、降血脂、降血壓 臨床研究證實,山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯,有效防治動脈粥樣硬化;山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和心絞痛的作用。此外,山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。因此,高血脂、高血壓及冠心病患者,每日可取生山楂 15~30克,水煎代茶飲。 治療痛經、月經不調 中醫認為山楂具有活血化淤的作用,是血淤型痛經患者的食療佳品。血淤型痛經患者常表現為行經第1~2天或經前1~2天發生小腹疼痛,待經血排出流暢時,疼痛逐漸減輕或消失,且經血顏色暗,伴有血塊。患者可取完整帶核鮮山楂1000克,洗凈后加入適量水,文火熬煮至山楂爛熟,加入紅糖250克,再熬煮10分鐘,待其成為稀糊狀即可。經前3~5天開始服用,每日早晚各食山楂泥30毫升,直至經后3天停止服用,此為1個療程,連服3個療程即可見效。此法也適合月經不調、中醫辨證為血淤者。 山楂,可食用植物,核果類水果,質硬,果肉薄,味微酸澀。 落葉灌木。枝密生,有細刺,幼枝有柔毛。小枝紫褐色,老枝灰褐色。能防治心血管疾病。山楂是我國特有的藥果兼用樹種。
山楂的頂端優勢強于蘋果、梨樹。因其頂端優勢強,所以,樹冠內部的中、短枝和小枝組的壽命相對較短,結果后很易衰亡。頂端優勢越強的樹,內膛光禿的現象也越嚴重。所以修剪時應注意抑制頂端優勢,維持樹冠內膛枝組的健壯生長。抑制頂端優勢的常用方法,是加大骨干枝的開張角度。頂端優勢減弱以后,內膛的中、短枝轉化力增強,副芽和隱芽也可能萌發新枝,利用這些枝條培養結果枝組,可使內膛充實、,擴大結果面積,提高果實產量。 山楂的頂芽肥大、飽滿,延伸能力強。山楂的頂芽萌發后,往往獨枝延伸生長,而且生長勢很強,生長量很大,這對下部側芽的萌發和生長,有明顯的抑制作用。山楂除頂芽肥大外,以下的2~3個側芽,也比較肥大,其萌發力也很強,長勢也較旺,但下部側芽的萌發力則很弱,所以,枝條的下部和內膛,就比較容易光禿。 由于山楂發育枝前端的幾個芽萌發力較強,所以,樹冠外圍的枝條,往往多而密集,導致內膛光照惡化,小枝稀少,結果面積縮小,結果部位外移,影響產量。山楂樹適應性強 即使在山嶺薄地,生長發育也比其他果樹為好;肥水條件較好的山楂園,容易獲得連年豐產,也不易出現大小年結果現象。
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