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很多人都說南瓜可以降血糖，這是真的嗎？南瓜中富含的環(huán)丙基氨基酸、鋅、鉻及膳食纖維等確實有助于血糖的調(diào)節(jié)。可南瓜卻是一種貨真價實的高升糖指數(shù)食物（GI值高達75），就是說吃了南瓜以后，血糖升高得會非常快。而喝南瓜粥（特別是用南瓜粉制成的南瓜粥）血糖升高得就更快了。所以血糖高的人，在挑選南瓜粉的時候要選擇無糖型的。并且每次的食用量要少一點兒。挑選的時候看清是單一配方的南瓜粉，還是復(fù)合配方的南瓜粉。比如有些南瓜粉里面會添加蛋白粉，有些可能添加了螺旋藻，如果同時單獨補充蛋白粉（乳清蛋白、大豆蛋白、混合蛋白都包括）或者螺旋藻產(chǎn)品的話，就容易造成重復(fù)補充，長期超量補充營養(yǎng)素，對也是沒有好處的。
營養(yǎng)成分：
富含磷，具有構(gòu)成骨骼和牙齒，促進成長及身體組織器官的修復(fù)，供給能量與活力，參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)。
富含銅，銅是人體不可缺少的量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
富含鉀，具有有助于維持神經(jīng)、心跳規(guī)律正常，并協(xié)助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。
富含碳水化合物，構(gòu)成機體的重要物質(zhì)，儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調(diào)節(jié)脂肪代謝，提供膳食纖維，節(jié)約蛋白質(zhì)，增強腸道功能。
適宜人群：適宜高血壓、冠心病、高血脂患者，特別有益于中老年人群;肥胖者，糖尿病患者，與鉛等重金屬接觸較多者，久病體虛患者，胃病患者，癌癥病患者以及生長發(fā)育緩慢的兒童青少年，更年期女性，便秘，痔瘡，近視等眼疾病人食用。
張掖臨澤樂農(nóng)食品有限公司是一家集科研、生產(chǎn)及銷售為一體的綜合性企業(yè)。專業(yè)從事各類 果蔬制品研發(fā)與生產(chǎn)。公司生產(chǎn)設(shè)備先進，技術(shù)力量雄厚，檢測設(shè)備齊全。產(chǎn)品銷往全國各地并己遠銷俄羅斯，泰國，越南，伊朗等十幾個和地區(qū)。受到用戶的一致好評。公司本著“以人為本，質(zhì)量為先，市場在變，誠信不變”的經(jīng)營理念，以“誠信、合作、發(fā)展、創(chuàng)新”為宗旨，走科學創(chuàng)新的道路，不斷推出更優(yōu)的產(chǎn)品，以適應(yīng)高速發(fā)展的建筑行業(yè)的需求。
此外，南瓜還能致ai物質(zhì)的突變作用，南瓜粉，其中的果膠還可以中和體內(nèi)重金屬和部分藥物，故有防ai防中毒作用，并能幫助肝功能和腎功能減弱患者增強肝和腎細胞的再生能力。另據(jù)報道，日本現(xiàn)正盛行“南瓜熱”。不但適合不想肥胖的中青年食用，而且被廣大婦女稱為“美容食品”。其原因在于南瓜維生素a含量勝過綠色蔬菜。現(xiàn)在的社會當中有體力勞動者也有腦力勞動者，其實腦力勞動者也需要補充足夠多的營養(yǎng)物質(zhì)。南瓜粉里面含有非常多的維生素以及一些其他的礦物質(zhì)成分，對于緩解腦疲勞提高智力，增強思維活躍度，會有很大的幫助作用，能夠讓腦力勞動者變得更加清醒，思維更加明確。
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