以下是:紫薯粉廠家-0元拿樣的產品參數
產品參數 產品價格 電聯/件 發貨期限 1-3天 供貨總量 542345 運費說明 電聯 小起訂 1 是否廠家 是 產品品牌 樂農 發貨城市 山東 產品產地 山東 可售賣地 中國大陸 產品顏色 紫色 質保時間 18個月 是否進口 否 品牌 樂農 類型 紫薯粉 產地 山東 紫薯粉廠家-0元拿樣,樂農食品(聊城市分公司)為您提供紫薯粉廠家-0元拿樣,聯系人:鄒經理,電話:【13153813799】、【13153813799】,請聯系樂農食品(聊城市分公司),發貨地:冠縣萬善鄉南王段村。 山東省,聊城市 聊城已有5000余年的歷史,是歷史文化名城,代表農耕文明的黃河文化與代表商業文明的運河文化在這里交相輝映。境內遺留文物古跡400多處,有6處遺產點和2段河道被列入大運河世界文化遺產名單,有明代光岳樓、清代山陜會館等文物保護單位13處。中國古典文學名著《水滸傳》《金瓶梅》《聊齋志異》等書中的許多故事都發生在聊城。聊城是商朝名相伊尹躬耕處、戰國軍事家孫臏誕生地、東阿王曹植梵唄音樂發明地;誕生了宋代醫學家成無己、明代文學家謝榛、清代開國狀元傅以漸、國畫大師李苦禪、抗日名將張自忠、諤諤國士傅斯年、國學泰斗季羨林、當代保爾張海迪等名人。2023年,被評為三線城市。
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山東聊城紫薯全粉和紫薯的物理效應是相同的,用紫薯全粉制作出的果丹皮會比紫薯的效果好很多。 紫薯全粉保留了鮮薯的色澤和營養是極好的食品加工原料能夠彌補小麥粉營養結構單一的缺點。將山東聊城紫薯粉添加到小麥粉中,對混合粉的特性及在面條上的應用進行了研究,結果表明:隨著紫薯粉的添加量由0%增加到30% ,混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減小;面團穩定時間由18min下降至7.8min; 紫薯面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%;大拉伸應力剪切應力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。紫薯粉佳添加量為 15%,此時紫薯小麥面條效果佳 紫薯粉在食品中的添加千變萬化,比較簡單的就是做掛面,掛面是非常細的,要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做掛面有些技術要求。
適用范圍
山東聊城樂農食品有限公司是一家集設計研發、生產加工、銷售、安裝服務為一體的企業。常年專業從事生產 南瓜粉,紫薯粉,紫薯丁,紫薯粒,胡蘿卜丁等產品。 公司技術力量雄厚設備工藝。公司擁有一批愛研發求上進的高素質科研人員。經過多年誠信經營公司的誠信、實力和產品質量及熱情周 到的服務獲得業界一致認可! 企業在銳意進取中發展,在激烈競爭中壯大,迅速擴大市場份額, 實力日趨雄厚是您值得信賴的合作伙伴,歡迎各界朋友蒞臨參觀指導和業務洽談,真誠地與廣大 新老客戶攜手并肩共創未來!!!
為什么選擇我們
具體操作技術:不要將薯粉跟面粉簡單混合,原因:一、兩種面粉混合不均勻,做出來的面點會有紫色的小團;二,色澤差。而應先將薯粉用開水泡開,使薯粉顆粒中的花青素充分溶解到水中(要用開水,涼水不能使淀粉里的花青素充分溶解出來),冷卻后,用山東聊城紫薯粉水(水量少的話,呈糊狀)和面就可以了。和好面,剩下的加工步驟跟面點的通常加工步驟一樣。紫薇餅 原料:去皮熟紫薯100克,牛奶150克(約20個量),糯米粉適量。輔料:荔浦芋頭,糖,油。 1、荔浦芋頭去皮切塊,上鍋蒸熟,倒入攪拌機中,加入糖攪打成泥。鍋中倒入適量油,加入芋泥,翻炒至水份蒸發,餡料收濃即為“香芋餡兒”。2、紫薯切塊,上鍋蒸熟去皮后,取100克和150克牛奶混合攪打,后過濾得均勻細膩的牛奶紫薯液。3、在牛奶紫薯液中一勺一勺加入糯米粉,直至可以揉成柔軟的面團。4、將面團分成若干個小劑子,逐個用手將面皮轉開,包入香芋餡兒,收口,輕輕團圓拍扁成生坯。5、平底鍋加適量油,燒熱后,將生坯逐個放入,小火煎至兩面金黃即可。
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