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挖出根蘗,栽于苗圃進行嫁接。扦插繁殖:春季將粗0.5~l厘米根切成12~14厘米根段,扎成捆,用質量分數0.3×10-6~0.5×10-6“九二零”漫后以濕沙培放6~7日,斜插于苗圃,灌小水使根和土壤密接,15日左右可以萌芽,當年苗高達50~60厘米時,可在8月份初進行芽接。
春、夏、秋均可進行,用種子繁殖的實生苗或分株苗均可作砧木,采用芽接或枝接或靠接,以芽接為主。播種苗高至10厘米時間苗,移栽行株距為50~60厘米×10~15厘米。結合秋季耕翻施入有機肥,從開花至果實旺盛期可于葉面噴無機肥。定期整形剪枝、耕翻除草、刨去根蘗、培土等。山楂生產存在產量低而不穩的問題,現總結出山楂的高產栽培技術如下。
盛果期的山楂樹,主要是對連續結果數年的結果母枝輪流回縮復壯,防止結果部位外移,穩定產量,并維持良好的長勢。特別對結果多年而的枝群應在3~5年生枝段上較重回縮。當因結果過多發生大小年現象時,對大年樹應疏除過多的結果母枝,使母枝與發育枝的比例保持2:1或1:1。也可在現蕾期進行花前復剪,疏去部分弱枝上的花序,促進花芽分化。樹冠郁閉嚴重時,首先間流或回縮部分大枝,同時疏剪部分發育枝。
土肥水管理及其他基肥掌握秋季早施,追肥可在發芽展葉、開花著果及果實膨大等幾個時期中,根據具體情況施用。春季花期追肥和葉面噴硼(用0.5%硼酸溶液)能顯著提高著果率和促進新梢生長。大年樹則應加強后期(8~9月)追肥,促進花芽分化。遇有旱情引起落果時,應進行灌溉或松土覆草,減輕旱情。
生產中有對山楂會發生嚴重的落花落果現象,影響產量。原因包括樹勞衰弱,授粉受精不良,土壤干旱,光照不足等,要針對不同情況采取相應措施。對因授粉受精不良引起的落果或花而不實時,可在初花期到盛花期噴布百萬分之五十(50ppm)濃度的赤霉素溶液,重點噴布花簇,能提高著果率1~2倍以上,并使果實提前著色成熟。
嫁接的山楂苗栽植后,一般2~4年即可開花結果,以后便隨著樹齡的增長,產量逐年增加,到10年生前后,便進入盛果期,到60~70年仍不衰老,繼續結果。單株或單行栽植的山楂樹,結果年限更長,有的可達150年以上。但如修剪不當,忽輕忽重,則樹勢很易轉弱,產量大幅度下降,樹體壽命也明顯縮短。
山楂樹成花容易結果早。山楂幼苗定植后,5年便可豐產,像蘋果樹那樣適齡不結果的現象是比較少見的。
由于山楂樹成花容易結果早,所以,在幼樹期間,如結果過多,易出現大小年結果現象;而成齡大樹,因樹體貯備營養較多,只要結果不是過多,一般不出現大小年結果現象。
山楂的結果枝共有6種類型:長果枝、中果枝、短果枝、長梢腋花芽果枝、中梢腋花芽果枝 。
根蘗苗繁殖:山楂每年都會在樹下自然發出較多的根蘗,是培育砧苗的好材料。春季將根蘗苗挖出,按苗的大小分別栽于苗圃中,苗的株行距一般為15~20X35~40厘米。栽苗前要整翻土地,施入益富源種植菌液10公斤左右,另需施入肥料,作畦得墑。栽勒后及時澆水,加強管理,秋季嫁接品種。
溝貯藏:選擇地勢高燥陰涼的地方,溝的走向以南北為宜的槽形溝。溝深40厘米,從地面再加高11厘米,上寬100厘米,下寬90厘米,長度視場地和貯量而定。溝底先鋪一層消過毒的高粱秸或玉米秸,再在溝底及溝壁鋪一層用漂白粉消過毒的稻草或樹葉。果實在溝里,堆成弧形,中間高出地面15厘米左右,兩邊比地面稍低。上面先撒一層樹葉,然后再蓋一層葦席。在結凍前,白天蓋著葦席防日曬,夜間敞開散熱,自然降溫。在土地薄冰時只蓋一層葦席。當溫度開始下降時,防寒物的厚度要繼續增加。春天溫度回升后,覆蓋物留作隔熱用。山植好一次性出溝。
棚窖貯藏:選地勢高燥、地下水位較低、空氣流通、土質堅實處挖窖,窖的規格大小不等。入窖是在天氣轉冷的11月中旬或下旬好,包裝容器是筐或簍或箱均可。碼垛時垛底和層間均有襯墊物,并注意留有一定的孔隙,以利通風。白天封閉窖口,夜晚打開。盡量創造一個達到或接近0℃的貯藏環境。如棚窖內較干燥,應在地面上灑水增濕。山楂可存到第二年4月份,如精心管理,其貯期還可延后。
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