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很多人習(xí)慣把山竹稱為水果皇后,其實(shí)在水果王國里,可以稱后的還包括草莓。紅似瑪瑙的草莓為多年生草本植物,果實(shí)是由花托發(fā)育而成的肉質(zhì)漿果。其外觀呈心形,鮮美紅嫩、果肉多汁、酸甜可口、香味濃郁,不僅有艷麗的色彩,而且還有一般水果所沒有的芳香,是水果中難得的色、香、味俱佳者,因此常被人們譽(yù)為果中皇后。 明晶草莓為中國沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)從美國品種“日出(Sunrise)”自然雜交實(shí)生苗中選出的早熟品種,1998年通過審定。果實(shí)大、近圓形、整齊。一級序果平均重27.2g,果重43g。果面紅色、平整、光澤好,果實(shí)硬度較好,果肉紅色、致密、髓心小。風(fēng)味酸甜,含可溶性固形物8.3%,品質(zhì)上等。果實(shí)硬度較大,果皮韌性強(qiáng),耐貯藏運(yùn)輸。植株較直立,分枝較少,葉片橢圓形,呈匙狀上卷,葉較厚、具光澤,葉色較深。株高和株徑約33cm。花序低于葉面,花,單株平均抽生花序1.8個(gè),每花序平均有9.7朵花。明晶草莓越冬性、抗寒性、抗晚霜性和抗寒性較強(qiáng)。地區(qū)適應(yīng)性廣。每畝栽培密度宜1萬-1.2萬株,為早中熟品種,豐產(chǎn)。適宜在東北和華北露地栽培。 到10月中下旬,氣溫下降至白天溫度低于15℃或者晚上溫度低于8℃時(shí),盡快搭建大棚,棚寬6~9米,中心高度2.5米。覆蓋材料為厚度0.08厘米聚氯乙烯膜。第二年3月下旬~4月上旬,隨著氣溫回升,開始揭開大棚兩側(cè)薄膜,以降低棚內(nèi)溫度,提高通風(fēng)透光程度,要求白天棚內(nèi)溫度在30℃以內(nèi),草莓開花后白天的溫度在20~25℃,晚上不低于5℃。
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很多人習(xí)慣把山竹稱為水果皇后,其實(shí)在水果王國里,可以稱后的還包括草莓。紅似瑪瑙的草莓為多年生草本植物,果實(shí)是由花托發(fā)育而成的肉質(zhì)漿果。其外觀呈心形,鮮美紅嫩、果肉多汁、酸甜可口、香味濃郁,不僅有艷麗的色彩,而且還有一般水果所沒有的芳香,是水果中難得的色、香、味俱佳者,因此常被人們譽(yù)為果中皇后。 草莓營養(yǎng)豐富,含有果糖、、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外,草莓還含有多種維生素,尤其是維生素C含量非常豐富,每100克草莓中約含維生素C60毫克。維生素C除了可以壞血病外,對動(dòng)脈硬化、冠心病、心絞痛、高血壓、高血脂等疾病都有很好的作用。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì),具有明目養(yǎng)肝的。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維,可以幫助消化、緩解便秘。女性常吃草莓對皮膚、頭發(fā)均有保健作用。草莓中含有天門冬氨酸,可以體內(nèi)的重金屬離子。草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收,多吃也不會(huì)受涼或上火,是老少皆宜的水果。 草莓酸甜適口,既好吃,又有保健作用,真可謂兩全其美。草莓含有一定量的單寧。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,單寧具有多種生理功能,包括抗菌和抗活性、酶抑制活性、抗氧化活性、抗突變或活性、抗炎以及心血管疾病等。其中,為突出的生理功能或效果是心血管疾病。單寧可在血管壁特異蓄積,捕捉血管壁的間質(zhì)液中的活性氧,終起到抑制動(dòng)脈粥樣硬化的作用。 眼下正值草莓大量上市的時(shí)節(jié),鮮嫩紅潤的草莓不僅看著誘人,吃起來也是酸酸甜甜特別爽口,可是如果吃得太多了,由于草莓性涼,胃還沒有分解,就會(huì)被吸收進(jìn)入血液,有些過敏原就會(huì)導(dǎo)致過敏。吃草莓過敏是與草莓表皮中的蛋白質(zhì)有關(guān),這種蛋白質(zhì)與存在于花粉中的過敏原相類似。草莓表皮上有軟毛針尖,這類茸毛的性質(zhì)也跟花粉一樣,因?yàn)榛ǚ劬褪怯芍参锶酌珮?gòu)成的。這些都可能引起過敏。
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