以下是:紫薯熟粉生產(chǎn)商的產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品參數(shù) 產(chǎn)品價(jià)格 電聯(lián)/件 發(fā)貨期限 1-3天 供貨總量 542345 運(yùn)費(fèi)說(shuō)明 電聯(lián) 小起訂 1 是否廠家 是 產(chǎn)品品牌 樂(lè)農(nóng) 發(fā)貨城市 山東 產(chǎn)品產(chǎn)地 山東 可售賣(mài)地 中國(guó)大陸 產(chǎn)品顏色 紫色 質(zhì)保時(shí)間 18個(gè)月 是否進(jìn)口 否 品牌 樂(lè)農(nóng) 類(lèi)型 紫薯粉 產(chǎn)地 山東 今年在河南省焦作市購(gòu)買(mǎi)紫薯熟粉生產(chǎn)商有了新選擇,樂(lè)農(nóng)食品(焦作市分公司)始終堅(jiān)守以用戶為中心的服務(wù)理念,將品質(zhì)作為發(fā)展的基石。廠家直銷(xiāo),確保為您提供價(jià)格實(shí)惠且品質(zhì)卓越的紫薯熟粉生產(chǎn)商產(chǎn)品。如需購(gòu)買(mǎi)或咨詢,請(qǐng)隨時(shí)聯(lián)系我們,聯(lián)系人:鄒經(jīng)理-【13153813799】,地址:冠縣萬(wàn)善鄉(xiāng)南王段村。 河南省,焦作市 焦作市,古稱山陽(yáng)、懷州、河內(nèi)、懷慶,別名山陽(yáng)城,因焦家作坊而得名,河南省轄地級(jí)市,是國(guó)務(wù)院批復(fù)確定的中國(guó)中原城市群和豫晉交界地區(qū)的區(qū)域性中心城市,是鄭州大都市區(qū)“1+4”組合型大都市的重要組成部分。半小時(shí)城際鐵路可達(dá)鄭州、一小時(shí)車(chē)程可達(dá)新鄭機(jī)場(chǎng)。截至2022年末,焦作市常住人口為352.35萬(wàn)人。
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以下是:紫薯熟粉生產(chǎn)商的圖文介紹河南焦作樂(lè)農(nóng)食品有限公司正因勢(shì)而變,與時(shí)俱進(jìn)的精神,開(kāi)拓進(jìn)取,銳意創(chuàng)新,提高綜合素質(zhì),努力創(chuàng)造高質(zhì)量的 南瓜粉,紫薯粉,紫薯丁,紫薯粒,胡蘿卜丁產(chǎn)品、卓越的品質(zhì)、完美的服務(wù),遵循:“追求無(wú)止境”的企業(yè)理念和“一切為了用戶”的經(jīng)營(yíng)宗旨,我們期待與您攜手合作,共創(chuàng)美好明天
紫薯粉制作需遵循以下工藝流程: ?一、原料處理? 選用表皮光滑、無(wú)霉變的紫薯,清水沖洗去除表面泥沙?26。使用刀具或刮皮器徹底去皮,尤其注意凹陷部位的雜質(zhì)清理?23。 ?二、切片與熟化? 將去皮紫薯切成厚度約1-2毫米的薄片或細(xì)絲?56,均勻鋪放后上鍋蒸制。水開(kāi)后蒸15-20分鐘至完全熟透,以筷子可輕松穿透為準(zhǔn)?57。 ?三、干燥脫水? 熟化后的紫薯片需快速脫水: ?熱風(fēng)干燥?:采用風(fēng)干機(jī)或烤箱低溫(≤80℃)烘干,時(shí)間約2-3小時(shí)至完全干透?57; ?自然晾曬?:晴天攤薄晾曬2-3天至質(zhì)地脆硬?68。 ?四、研磨過(guò)篩? 將干燥的紫薯片放入破壁機(jī)或研磨機(jī)打碎成粉,通過(guò)60-80目篩網(wǎng)反復(fù)過(guò)篩,未過(guò)篩的粗顆粒需二次研磨,直至粉末細(xì)膩均勻?26。 ?五、包裝儲(chǔ)存? 成品紫薯全粉需密封避光保存,常溫下可貯藏6-12個(gè)月,復(fù)水后色澤、口感接近新鮮紫薯泥?25。此工藝可 程度保留花青素與膳食纖維,適用于烘焙、面點(diǎn)等食品加工?
選用高筋面粉1000克 200目的河南焦作紫薯粉100克 食用鹽適量 水適量 備注;必須選用高筋面粉,否則容易粘機(jī)器斷條,另外紫薯粉不宜加多,鹽可適量加 在鍋中煮一兩分鐘即可,河南焦作紫薯粉中含有花青素 遇減變藍(lán) 遇酸變紅,可放心食用。 由于紫薯中的紫色素是一種有生理活性的天然色素,在酸性條件下顏色會(huì)偏紅,在堿性條件下易與金屬離子配位顯藍(lán)色。因此酸性味型的食品中應(yīng)注意顏色偏紅的影響;在堿性條件下使用鐵質(zhì)或鋁制容器對(duì)紫薯原料進(jìn)行烹制的時(shí)候,應(yīng)注意顏色偏藍(lán)的影響。 紫薯全粉的應(yīng)用實(shí)列: 1、添加于混合飲料、固體飲料、冷飲等產(chǎn)品中,提供鮮艷的紫色,增加濁度強(qiáng)化產(chǎn)品的真實(shí)感; 2、作為各種糕點(diǎn)的主料和配料,提供產(chǎn)品鮮艷的紫色及紫薯的風(fēng)味; 3、用于紫薯薯片、餅干等產(chǎn)品中,搭配適當(dāng)?shù)南憔棺涛陡诱鎸?shí)、體香飽滿、尾香悠長(zhǎng)。
河南焦作紫薯粉以做紫薯餅、紫薯糕、紫薯花卷、紫薯面包等;制作方法蒸、煮、油炸均可。河南焦作紫薯生粉一般可以做饅頭、花卷、面包、餡料等的配料等。他們各司其職,共同完成食品大業(yè)。 紫薯豆沙餅 將紫薯去皮上鍋蒸熟將熟紫薯入保鮮袋用面杖搟碎 提前將面餳發(fā)好備用 取部分面將紫泥加糖后與其充分揉勻 揪也大小合適的劑子壓成面餅,準(zhǔn)備豆沙餡 跟包包子似的,將豆沙餡包入其中 反過(guò)來(lái)壓平,并搟成一厘米厚的薄餅 入預(yù)熱的餅鐺加熱三到五分鐘即可 紫薯吐司三明治食材準(zhǔn)備好 熟紫薯兩小個(gè),剝掉外皮 將紫薯用湯勺壓成泥; 放一片吐司,抹上一層紫薯泥 再蓋上一層吐司 重復(fù)步驟5,再上面加一些肉松 蓋有第3片吐司,對(duì)角切開(kāi),涂上蕃茄醬就OK了。
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