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被譽為“水果”的獼猴桃,酸甜可口,營養豐富,是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品。它含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外,還含有其他水果比較少見的營養成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。獼猴桃的的營養價值遠超過其他水果,它的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍,維生素C的含量是柳橙的2倍。 據分析,獼猴桃果實的維生素含量每100克鮮樣中一般為100-200毫克,高的達400毫克,約為柑桔5-10倍;含糖類8-14% ,酸類1.4-2-0%,還含酪氨酸等氨基酸12種。與其它水果不同的是獼猴桃含有寬廣的營養成分,大多數水果富含一、兩種營養成分,但是每個獼猴桃可提供8%DV葉酸,8%DV銅,8%泛酸,6%DV鈣和鮮,4%DV鐵和維生素B6,2%DV磷和Va以及其它維生素和礦物質。獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物,以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外,還含有豐富的維生素、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。 傳古代,南方林區,野生一種果樹,山里人都不識,其樹每年8~10月,果實成熟呈橢圓形,果皮有黃褐色絨毛,外貌丑陋,人們認為野果含毒,都蔑視之。有一年,山里人意外地發現,野果成熟時,前一天還親眼看到野果滿樹,第二天卻只剩下光禿禿的樹桿,且地上也無野果落下。人們頓感疑惑,心想:這么多野果哪里去了呢?第二年,一等野果成熟,山里人日夜輪流值班,觀其究竟。一天夜晚,正是夜深人靜之際,在暗淡的月光下,人們發現:一群群老老小小的猴子從四面八方奔跑而來,紛紛往果樹上爬,你搶我奪地摘采野果,邊吃邊摘,一時間把野果搶摘一空。人們紛紛議論:這種不經看的野果,猴子怎么如此愛吃?又到第三年野果成熟時,山里人說,此野果既然猴子能吃,難道我們不能吃嗎?于是,大家前去摘了品嘗,先剝去了果皮,只見肉色碧青如玉,送進嘴里嘗試,竟酸甜可口,非常好吃。隨即大家拿了大籃小筐,紛紛摘采,運回家中。山里人將摘來的野果,天天吃,年年吃。數年后,自從吃了野果,原來多生毛病的人不病了,原來身體羸弱不堪的變得強壯起來了,年老體弱者也變得身輕長壽了。于是大家把這種野果視為仙果、珍果。 大型落葉藤本;小枝基該無毛或幼嫩時星散地薄被柔軟絨毛或茸毛,長7-15厘米,隔年枝灰褐色,直徑4毫米左右,潔凈無毛或部分表皮呈污灰色皮屑狀,皮孔長圓形至短條形,不顯著至很不顯著;髓白色至淡褐色,片層狀。
龍藏紅獼猴桃是湖南省隆回縣小沙江鎮獼猴桃種植基地從野生資源中選育出的獼猴桃新品種,屬中華獼猴桃中的紅肉獼猴桃變種,是一個綜合性狀優良的特早熟紅心品種,經多代鑒定及省農科院的多點試種,其子代遺傳性狀穩定,抗逆性強,果實較大,風味濃甜可口,較耐貯藏,豐產穩產,鮮食加工兩用價值高,在國內獨具一格的特色品種。 龍藏紅獼猴桃果實圓柱形,平均單果重70-80g,大單果重125g,果皮褐綠色,果面光滑無毛。果實近中央部分中軸周圍呈艷麗的紅色,果實橫切面呈放射狀彩色圖案,極為美觀誘人。果肉細嫩,汁多,風味濃甜可口,可溶性固形物含量16.5%-23%,含酸量為1.47%,固酸比11.2。香氣濃郁,品質上等。果實貯藏性一般,常溫(25℃)下貯藏10-14天即開始軟熟,在冷藏條件下可貯藏3個月左右。 龍藏紅獼猴桃樹勢強健,新梢生長量大,其萌芽率為36.3-73.7%,成枝力極強,結果枝率為85%左右,每果枝座果3-8個,平均座果6個,第三年平均株產20-25kg左右,盛產期畝產可達2000-3000kg,豐產穩產性強。
龍藏紅獼猴桃在高、低海拔地區均能正常生長與結果,生態適應性良好,且豐產、穩產,果實品質優良,抗高溫干旱能力強,具有較強的抗病蟲能力,但在低海拔地區栽培,果肉紅色變淡,以海拔1000米以上的地區栽培能體現其果實紅心的特性。因此,龍藏紅更適宜于在海拔較高(1000-1500m)的地區種植,以充分表現其品種特色。 和平1號 和平1號株系從引自湖南的美味獼猴桃嫁接苗砧木萌發而成,1990年選出,植株生長勢中等,分枝較密,枝較纖細,葉中等大,較厚,濃綠色。1年生枝呈灰褐色,皮孔較小。萌芽期3月中旬或下旬,花期4月下旬到5月初,果實成熟期10月上中旬,果實在枝條上可留到12月份。落葉期12月中旬,生育期250天左右。
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