以下是:生產(chǎn)香椿苗_精選廠家的產(chǎn)品參數(shù)生產(chǎn)香椿苗_精選廠家,興海苗木種植社(江夏區(qū)分公司)為您提供生產(chǎn)香椿苗_精選廠家,聯(lián)系人:劉經(jīng)理,電話:【18854843678】、【18854843678】,請(qǐng)聯(lián)系興海苗木種植社(江夏區(qū)分公司),發(fā)貨地:高新區(qū)。 湖北省,武漢市,江夏區(qū) 江夏區(qū)素有“楚天首縣”之稱,歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),境內(nèi)數(shù)10處屈家?guī)X文化、石家河文化時(shí)期的聚落遺址,證明早在5000年前的原始社會(huì)晚期,先民就在這里生息繁衍。江夏共發(fā)現(xiàn)和確認(rèn)的古文化遺址、古城址、故窯址、古墓葬、古建筑、化石地點(diǎn)及革命遺址、革命紀(jì)念地等文物點(diǎn)多達(dá)600余處,江夏區(qū)博物館以館藏各時(shí)代文物2000余件而富甲江漢。
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香椿管理:香椿的田間管理雖屬粗放,但為了使生長(zhǎng)快、產(chǎn)量高,還要注意肥水和病蟲(chóng)害防治工作。如天氣干旱,應(yīng)及時(shí)澆水;每年要中耕松土,在行間好套種綠肥,5月間翻壓入土或者澆施人畜糞尿。蟲(chóng)害有香椿毛蟲(chóng)、云斑天牛、草履介殼蟲(chóng)等,可用殺螟桿菌等農(nóng)防治;病害有葉銹病、病等,可用波爾多液、石硫合劑等劑防治。 香椿復(fù)壯:經(jīng)過(guò)7~8年的采收,當(dāng)萌芽部位外移到樹(shù)冠外層、長(zhǎng)勢(shì)變?nèi)?、新芽少而瘦弱,說(shuō)明樹(shù)頭已經(jīng)老化,應(yīng)該進(jìn)行換頭更新了。換頭一般在春季采芽時(shí)進(jìn)行。方法:從第3年分枝砍枝留茬,也就是砍去第3年以后生的所有枝頭。注意第3年的分枝留茬長(zhǎng)度應(yīng)在20~30cm,以利于促發(fā)新枝,保持樹(shù)形完整,樹(shù)體強(qiáng)健。換頭后的當(dāng)年每個(gè)留茬干上都應(yīng)長(zhǎng)出新芽,但修剪過(guò)度會(huì)造成樹(shù)體生長(zhǎng)不良。如果留茬不足,往往會(huì)在第2年骨干枝上長(zhǎng)出新芽,使樹(shù)形變壞。有的復(fù)壯只剩下主干,會(huì)造成多枝重生,修剪過(guò)度還會(huì)造成樹(shù)體死亡。 香椿芽一般需要食用新鮮的,在購(gòu)買香椿芽之后,好及時(shí)食用,因?yàn)樵谑覝卮娣胚^(guò)程中,香椿芽中的鹽會(huì)逐漸轉(zhuǎn)化為亞鹽,從而帶來(lái)隱患,更不要在購(gòu)買之后長(zhǎng)期存放。香椿芽洗凈,用沸水汆燙,控干水分后分成小份,用保鮮紙包裹幾層,密封放置在保鮮袋中,然后入冰箱冷凍,用這樣的方法可以保存幾個(gè)月之久。
在春季,香椿樹(shù)發(fā)芽的時(shí)候,每天靜靜的觀察,等待它大概15cm左右長(zhǎng)的時(shí)候,從樹(shù)上摘下來(lái),太嫩和太老都不太好。(在很小剛發(fā)芽的時(shí)候,可以摘下來(lái),切碎和雞蛋一起做雞蛋餅)把從樹(shù)上摘下來(lái)的香椿,全部放在水里洗干凈,一定要認(rèn)認(rèn)真真多洗幾遍,以免有泥土和蟲(chóng)子遺留哦~然后晾在樹(shù)蔭下慢慢等等水分蒸發(fā),這是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程,需要2天左右。找一個(gè)大大的盆子,把香椿去掉莖只留葉子放在盆里,然后撒入大量的鹽,用雙手不停的揉搓這些葉子,直到水分差不多全被揉出來(lái)。主要就是要有耐心和體力,揉的不夠時(shí)間會(huì)有葉子澀澀的味道留下來(lái)就不好吃了。把揉好的香椿葉,蓋好放在陰涼處晾干等在水分的蒸發(fā),和與鹽的發(fā)酵。放置幾天后,一盆香噴噴的香椿就完成了,可以放在涼面中一起吃,可以搭配粥吃,都是極其美味的咸菜。并且有大量的鹽,還便于保存,沒(méi)有添加劑的咸菜就完成啦! 香椿頭含有極豐富的營(yíng)養(yǎng)。據(jù)分析,每100克香椿頭中,含蛋白質(zhì)9.8克、含鈣143毫克、含維生素C115毫克,都列蔬菜中的前茅。另外,還含磷135毫克、胡蘿卜素1.36毫克,以及鐵和B族維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)??捎糜谥谱飨愦怀措u蛋、香椿竹筍、香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿餅、椿苗拌三絲、椒鹽香椿魚(yú)、香椿雞脯、香椿豆腐肉餅、香椿皮蛋豆腐、香椿拌花生、涼拌香椿、腌香椿、冷拌香椿頭。食用香椿的禁忌:一般人群都可以食用香椿。但香椿為發(fā)物,食易誘使痼疾復(fù)發(fā),故慢性疾病患者應(yīng)少食或不食。 香椿建棚及移栽采用普通一斜一立式塑料薄膜日光溫室大棚,南北寬8米,東西長(zhǎng)40米,墻體用土筑成,后墻高2米,厚60厘米,脊高2.4米,棚內(nèi)用水泥柱做支架,棚前坡以竹桿為橫梁,覆蓋普通聚乙稀薄膜,夜間加蓋稻草苫,棚后坡用玉米秸、麥秸泥墩實(shí),防寒保溫,11月上旬至下旬要把香椿苗木穩(wěn)栽于大棚內(nèi)。定植前,畝施二銨100公斤,雞糞5000~10000公斤,深翻60厘米,耙細(xì)耬平,作畦1米寬,畦埂寬40厘米,便于走入采菜,畝栽8~10萬(wàn)株。定植后10~15天為緩苗期,白天10℃;促生期白天溫度18~23℃,夜晚13~15℃。 香椿喜溫,適宜在平均氣溫8—10℃的地區(qū)栽培,抗寒能力隨苗樹(shù)齡的增加而提高。用種子的一年生幼苗在一10℃左右可能受凍。香椿喜光,較耐濕,適宜生長(zhǎng)于河邊、宅院周圍肥沃濕潤(rùn)的土壤中,一般以砂壤土為好。
香椿病產(chǎn)區(qū)均有分布,主要危害香椿葉片,有時(shí)也侵染枝條。發(fā)病初期在葉面、葉背及嫩枝表面形成白色粉狀物,后期逐漸擴(kuò)展形成黃白色斑塊,層上產(chǎn)生初為黃色,逐漸轉(zhuǎn)為黃褐色至黑褐色大小不等的小粒點(diǎn),即病菌閉囊殼。嚴(yán)重時(shí)布滿厚層狀菌絲,影響樹(shù)冠發(fā)育和樹(shù)木的生長(zhǎng)。嚴(yán)重時(shí)葉片卷曲枯焦,嫩枝染病后扭曲變形,后枯死。 香椿病防治措施(1)物理防治:及時(shí)病枝、病葉,集中堆漚處理或燒毀,減少初次侵染來(lái)源。(2)生物防治:加強(qiáng)撫育管理,重視培育壯苗,使植株生長(zhǎng)健壯,增強(qiáng)樹(shù)體的生長(zhǎng)勢(shì)和抗病能力;合理密植,及時(shí)整枝打葉,改善通風(fēng)透光條件,提高抗病能力;合理施肥,底肥需增施磷、鉀肥,生長(zhǎng)期間避免氮肥的過(guò)量使用。(3)化學(xué)防治:香椿萌動(dòng)和柚梢期可噴1次5波美度的石硫合劑或高脂膜100倍液進(jìn)行葉面噴霧;每10d噴1次,連續(xù)噴2 ~ 3次。在發(fā)芽前或發(fā)病初期也可選用40%福星乳油8 000 ~ 10 000倍液或用30%特富靈可濕性粉劑2 000倍液、6%樂(lè)必耕可濕性粉劑4 000倍液、40%多硫懸浮劑600倍液均勻噴灑枝葉;10 ~ 20d防治1次,發(fā)病期噴灑15%粉銹寧1 000倍液,或高脂膜與50%退菌特等量混用,視病情連續(xù)噴2 ~ 3次。 香椿葉銹病產(chǎn)區(qū)多有發(fā)現(xiàn),苗木發(fā)病較重,感病后生長(zhǎng)勢(shì)下降,葉部出現(xiàn)銹斑,受害植株生長(zhǎng)衰弱,提早落葉,影響次年香椿芽的產(chǎn)量。初期葉片正反兩面出現(xiàn)橙黃色小點(diǎn)(病菌的夏孢子堆),散生或群生,以葉背為多,嚴(yán)重時(shí)可蔓延全葉,后期葉背面出現(xiàn)黑褐色小點(diǎn)(病菌的冬孢子堆),受害后使葉變黃、脫落。
香椿芽采得過(guò)早,產(chǎn)量低;采得過(guò)遲,品質(zhì)差。頭茬芽,即在枝頭頂端早萌生的芽,宜在12-15cm時(shí)采收,此為椿芽中的上品,品質(zhì)和顏色俱佳。二茬芽,即頭茬芽采收后萌發(fā)生長(zhǎng)的側(cè)芽,可在20cm左右時(shí)采收,此時(shí)不宜整枝采收,要在基部留下2-3片葉,以形成輔養(yǎng)枝,恢復(fù)樹(shù)勢(shì)。椿芽采收的重點(diǎn)是頭茬芽和二茬芽,三茬芽及以后的芽產(chǎn)量低、品質(zhì)差。溫室大棚內(nèi)培育的棒芽萌發(fā)比較整齊,大致10天可采一次,可采4-5次。 腌香椿的做法:選新采摘的新鮮香椿芽,去掉外層的孢片和基部的木質(zhì)等雜質(zhì),洗凈并充分晾干,注意一定要干透以防有水引起腐爛。將洗凈晾干的香椿芽一葉一葉劈下(羽狀小葉保留在葉柄上),放入瓷盆或不銹鋼盆(不要用鋁或鐵質(zhì)容器),放一層香椿芽撒一層鹽,可稍按壓使其密實(shí),勿須揉搓。然后加蓋密封,24小時(shí)后倒一下盆,同時(shí)再適量撒些鹽,盆底腌出的水可再加入盆中,總的用鹽量掌握每8—10斤香椿芽加1斤鹽。如此反復(fù),3日后將其瀝凈水分,裝入保鮮袋,封嚴(yán)口放入冰箱冷藏,隨吃隨取即可。 香椿的食用花樣繁多,根據(jù)不同的地域和個(gè)人的口味愛(ài)好,以及飲食習(xí)慣都會(huì)變化出不同的吃法,常見(jiàn)的有鹽淹香椿、香椿拌豆腐、香椿炒雞蛋、香椿拌雞絲、油炸椿芽魚(yú)等。將洗凈的香椿和蒜瓣一起搗成泥狀,加鹽、香油、醬油、味精,制成香椿蒜汁,用來(lái)拌面條或當(dāng)調(diào)料,更是別具風(fēng)味。 即香椿芽,又叫香椿頭、香椿尖,被稱為“樹(shù)上蔬菜”。每年春季谷雨前后,香椿發(fā)的嫩芽可做成各種菜肴。它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,有具有較高的用價(jià)值。香椿葉厚芽嫩,綠葉紅邊,猶如瑪瑙、翡翠,香味濃郁,營(yíng)養(yǎng)之豐富遠(yuǎn)高于其他蔬菜,為宴賓之名貴佳肴。 ≮≯ 它含有維生素E和性物質(zhì),有抗衰老和補(bǔ)陽(yáng)滋陰的作用,故有“助孕素”的美稱。 香椿是時(shí)令名品,含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物,可健脾開(kāi)胃,增加食欲。 香椿具有清熱利濕、利尿解毒之,是輔助腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良。 香椿的揮發(fā)氣味能透過(guò)蛔蟲(chóng)的表皮,使蛔蟲(chóng)不能附著在腸壁上而被排出體外。 也有很多人指出,香椿含有鹽和亞鹽,含量遠(yuǎn)高于一般蔬菜;而香椿中蛋白質(zhì)含量高于普通蔬菜,還有生成致癌物亞硝的危險(xiǎn),故而食用香椿具有隱患。選擇質(zhì)地嫩的香椿芽,研究發(fā)現(xiàn),不同地區(qū)、品種和生長(zhǎng)期的香椿,其中的鹽和亞鹽含量都有差異。要緊的是,香椿發(fā)芽初期的鹽含量較低,隨著香椿芽的不斷長(zhǎng)大,其中鹽的含量也在上升。到4月中旬之后,大部分地區(qū)香椿芽中的鹽含量都超過(guò)了衛(wèi)生組織和糧農(nóng)組織的標(biāo)準(zhǔn)。也就是說(shuō),香椿芽越嫩,其中鹽越少,那么將來(lái)儲(chǔ)藏中產(chǎn)生的亞鹽也越少。點(diǎn)擊查看興海苗木種植社(江夏區(qū)分公司)的【產(chǎn)品相冊(cè)庫(kù)】以及我們的【產(chǎn)品視頻庫(kù)】
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