醋酸鈉分類及應用 醋酸鈉就形態可分為固體和液體兩種，固體醋酸鈉 C2H3NaO2含量≥58-60%，外觀：無色或白色粉末/結晶。液體醋酸鈉：含量≥20%，25%，30%。外觀：清澈透明液體。感官：無刺激性異味，水不溶物：≤0.006%。醋酸鈉就產品質量標準不同，可分為食品級、工業級等。 用途：污水處理廠使用乙酸鈉作為補充碳源，對反硝化污泥進行馴化，可得較高的比反硝化速率。當前所有城市市政污水或工業廢水處理想要達到排放一級A標準就需要添加醋酸鈉/乙酸鈉做碳源。 產品應用： 水處理行業：用作水處理碳源，Ph調節劑。 印染業：染色時用它中和酸性，以調整PH值；黑防染印花中用以消色，作納夫妥染料顯色液中和劑，作硫化黑布防脆處理劑等。 醫藥制劑：在堿性利尿劑、黃體酮甲狀腺素、胱氨酸及甲碘吡酮酸鈉等制造時用。 有機合成：乙酰化補助劑、肉桂酸、醋酸芐酯等。 顏料工業：用于直接活性染料、色淀顏料酸性藏、士林藍制造等。其它如鞣革、照相X射線底片定影劑及電鍍等原料。 食品行業：可作緩沖劑，緩和不良氣味并防止變色改善風味時使用0.1%-0.3%。具有一定的防霉作用，如使用0.1%-0.3%于魚肉糜制品及面包。亦可用作調味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、黏糕等的酸味劑。

選擇醋酸鈉作為污水廠外加碳源？ 醋酸鈉也叫乙酸鈉，是污水廠生化系統外加碳源常用產品，為什么選擇醋酸鈉而不選擇甲醇或者葡萄糖呢？ 醋酸鈉溶液是混合物，故沒有化學式，不過其主要有效成分是CH3COONa。醋酸鈉是強電解質，易溶于水，所以醋酸鈉溶液具有導電性。 醋酸鈉溶液的性質 1、醋酸鈉是強電解質，易溶于水，所以醋酸鈉溶液具有導電性。 2、由于醋酸是弱酸，所以在醋酸鈉溶液中會發生CH3COO- +H2O≒CH3COOH+OH-，所以醋酸鈉溶液顯堿性。 固體醋酸鈉 乙酸鈉一般以帶有三個結晶水的三水合乙酸鈉形式存在。但是通常濕法制取的有醋酸的味道。 1.醋酸鈉反硝化速度快 乙酸鈉屬于堿性化學品，在反硝化反應中，可以有效的補充污水中所需要的堿。同時也可以補充碳源的不足，使用乙酸鈉可以起到事半功倍的效果。相較于葡萄糖和甲醇，醋酸鈉反硝化速度 。 2.醋酸鈉性更高 在外加碳源的選擇中，有甲醇，葡萄糖，醋酸鈉等產品，甲醇的處理效果也可以，但是甲醇屬于危險品，儲存和運輸方面是個隱患，在大于一切的原則上，選擇醋酸鈉更好。 3.醋酸鈉的使用成本更低 在污水廠運行中，碳源的經濟成本也是必須要考慮的，葡萄糖的投加成本 ，醋酸鈉的投加成本次之，甲醇的投加成本小，但是考慮上面所說的隱患的問題，所以污水廠選擇醋酸鈉的更多。 以上三點從反硝化速度、性、運營成本等方面考慮，醋酸鈉具有明顯優勢，是污水廠外加碳源更好的選擇。