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產(chǎn)品參數(shù) 產(chǎn)品價格 電議 發(fā)貨期限 電議 供貨總量 電議 運費說明 電議 品牌 樂農(nóng) 價格 電議 產(chǎn)地 山東 是否進口 否 在南京市鼓樓區(qū)采購菠菜粉應(yīng)用范圍廣請認準(zhǔn)樂農(nóng)食品有限公司(鼓樓分公司),品質(zhì)保證讓您買得放心,用得安心，廠家直銷,減少中間環(huán)節(jié)，讓您購買到更加實惠、更加可靠的產(chǎn)品。（聯(lián)系人:路經(jīng)理-13561247085,QQ:1152293280,地址:冠縣萬善鄉(xiāng)南王段村）。 江蘇省,南京市,鼓樓區(qū) 鼓樓區(qū)建區(qū)始于民國二十二年（1933年），源于民國時期的第六區(qū)和第七區(qū)，因南京鼓樓位于境內(nèi)，故名鼓樓區(qū)。鼓樓區(qū)歷史悠久源遠流長，五六千年前就有許多原始村落存在，瀕臨長江、山巒環(huán)繞、湖川相依，山、水、城、林、江渾然一體，有龍蟠虎踞之雄，依山帶水之勝，坐擁南京主城11千米長江黃金岸線。
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沸水中煮熟，放入涼水中過涼，切成小段。在菠菜和粉絲中加入適量鹽、糖、香油和芥末醬，再加入少量白芝麻拌勻即可。 姜汁菠菜 食材明細：菠菜，姜，蒜末，鹽，雞精，花椒油，生抽，醋，麻油。適量 做法： （1）菠菜洗凈，切成三段。 （2）燒開水，下入切開的菠菜焯水。焯好的菠菜撈出，過涼水。 （3）過了涼水的菠菜擠出些水分，放入容器中。 （4）依次加入鹽，雞精，花椒油，姜蓉，蒜末，生抽，醋，芝麻油拌勻。 （5）為造型好看，找個深淺適中的容器將拌好的菠菜壓入容器中，倒出裝盤即可。 菠菜雞蛋湯 食材明細：菠菜120克、雞蛋一枚、鹽適量、胡椒粉少許、香油少許、雞精少許、小香蔥少許 做法： （1）菠菜雞蛋湯食材---菠菜。 （2）菠菜雞蛋湯食材---雞蛋。 （3）洗凈的菠菜入開水鍋內(nèi)焯熟然后過涼水后攥干。 （4）把菠菜切成一公分左右的段。 （
5%。熱超過10分鐘，維生素C就幾乎失去了。因此，應(yīng)該用適當(dāng)?shù)姆椒趟员M量減少營養(yǎng)流失。 通過沸水和短時間的焯水可以減少營養(yǎng)物質(zhì)的熱量損失。由于植物細胞組織中含有氧化酶，它能加速維生素C的氧化，尤其在水溫60℃~ 80℃的水中，活性高。在沸水中，氧化酶受熱不穩(wěn)定，很快就失去活性。同時，沸水中幾乎不含氧氣，從而減少了熱氧化引起的維生素C的損失。 在焯水中加入1%的鹽使蔬菜在生理鹽溶液中可以減緩蔬菜可溶性營養(yǎng)素向水中的擴散。 在焯水之前，盡量保持蔬菜完好無損，以減少加熱和水接觸的面積。在原料較多的情況下，應(yīng)分批進料，以確保原料在較高的水溫下。 焯過的蔬菜溫度較高后，就脫離了水中與空氣中的氧氣接觸的熱氧效應(yīng)，即營養(yǎng)物質(zhì)的持續(xù)流失。因此，焯過的蔬菜應(yīng)及時冷卻。常用的方法是用大量的冷水或冷空氣冷卻散熱。
費用較低，操作管理比較容易，適于廣大農(nóng)村大量生產(chǎn)脫水菠菜時使用。但烘房內(nèi)的溫度、濕度及通風(fēng)、難以按要求的標(biāo)準(zhǔn)調(diào)控，管理人員的勞動強度大，有時甚至因疏于管理而造成損失。 現(xiàn)代化的人工干制機有隧道式干燥機、滾筒式干燥機、傳送帶式干燥機等，適于大規(guī)模生產(chǎn)脫水菠菜的工廠使用。其優(yōu)點是，用專門的儀器設(shè)備可以自動調(diào)控或人工調(diào)控空氣的溫度和流速，干燥時間短，效率高，可獲得高質(zhì)量的脫水菜。 采用烘房生產(chǎn)脫水菠菜時，將經(jīng)過燙漂的菠菜瀝去過多的水分，攤放在烘盤中，置于烘架上。每個烘盤的裝菜量以不影響烘盤間的空氣流通力度。烘房內(nèi)保持75-80℃的恒溫，經(jīng)3-4小時可完成干燥。 在接近干燥時，將溫度降低至50-60℃，使稍稍回軟，以利壓塊包裝。每100千克鮮菠菜可制成8千克脫水菠菜。脫水菜的含水量對貯藏效果影響很大，在不
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