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草莓的果皮很薄,外皮無保護作用,在采收和運輸過程中極易受損傷而感染病菌導致腐爛。掌握適宜的采收技術,可大大減少損傷的發生。現介紹草莓的采收技術。 采收前的處理草莓在采收前用0.1%~0.5%的氯化鈣溶液對果實進行噴灑,或在采收后用氯化鈣溶液浸一下果,可抑制草莓變軟。.采收成熟度在開花后30天左右草莓成熟,但因品種、栽培方式、管理措施、氣候條件等不同,成熟時間有差異。應根據成熟度分次分批進行,一般隔1天~2 天采收1次,盛果期每天采收一次。貯藏用果一般在果實充分成熟前1天~2天采收(果面紅色約占80%時采收)。適宜的采收成熟度是果面八成轉為紅色或粉紅 色。.采收時間和方法采收時間宜選擇早晨露水干后或近傍晚時進行,應避開氣溫較高的中午采收。采摘時連同花萼至果柄處摘下,避免手指觸及果實。草莓應邊采邊 分級,盡量減少因翻動所造成的機械損傷。采摘時隨時剔除病、次果,把好的漿果輕輕地放在特制的小型容器中,也可用高度在10厘米以內的有孔筐。放入后切忌 翻動草莓,避免碰傷果皮。筐盛滿后應及時進行劑處理、預冷,之后入冷庫貯藏或進行運輸。 保護地促成栽培保溫期早,開花結果早,使花芽分化發育期相應變短,要在短期內得到飽滿的花芽,保證促成栽培草莓既能早采收,又能獲得高產,就要人為地創造條件,促進花芽提早分化和發育。 遮光育苗 采用遮光率在50%~60%的遮陽網,遮蓋在小拱棚上或大棚骨架上即可。遮光時間自8月中旬開始~9月中旬左右結束。可降低氣溫2~3℃,降低地溫5~6℃。因為遮光不利于秧苗生長,一旦花穿分化,就應立即撤去遮陽網,促進秧苗健壯生長。 也可采用黑色塑料薄膜(厚度0.01~005毫米)小拱棚覆蓋;在秧苗花芽分化前15~20天(8月下旬開始),用厚的黑色薄膜蓋嚴草莓苗,每天處理時間從16時~次日8時,連續處理15天以上。 斷根育苗 斷根前應將假植圃充分澆水,用小鏟刀在離植株5厘米的四周,向土內切下深10厘米,并把土坨松動一下,也可直接用平板鏟鍬在株間插入根下。 一般是在專用育苗圃中進行,在定植前3周開始,隔1周左右斷根1次,共1~2次,定植前1周結束。斷根后要控制澆水,斷根后2~3天葉片有萎蔫現象是正常的,可于每日早晚噴水克服。
南京鼓樓開發區如意園藝場始終以質量求生存、以質量求信譽、以質量求發展、以質量求效益,我們深知 草莓苗,產品質量的優劣對于一個企業的重要性,為此我們嚴格按照標準組織生產,從原材料進廠開始,對生產環節中各工序進行了質量跟蹤把關,保證出廠的每件 草莓苗,產品合格,通過管理評審、內部質量審核,過程控制以及采取糾正與措施的自我完善機制,促進企業質量管理體系不斷完善,使企業質量保證能力不斷加強, 草莓苗,產品質量水平逐步提高,一年一個新臺階。
草莓表面帶有許多細小的籽,這些水果籽大多是纖維類,不能被腸道消化吸收,它們會腸道蠕動,促進腸道內容物更快地排出體外。因為日常膳食纖維不足而常有便秘問題的人,就很適合吃草莓。可是,那些腸胃較弱的,胃酸過少,吃東西容易發生腹瀉,甚至喝涼水都覺得想上衛生間的人,就不適合多吃草莓了,否則會帶來腹瀉困擾。腹瀉時還應該少吃獼猴桃、火龍果、桑葚、甜瓜、葡萄、西瓜等帶籽的水果。 草莓因為草酸太多,吃多了會脫鈣,這點要注意。剛吃完草莓別急著刷牙。像草莓這類酸性食物中含有的草酸、苯甲酸就能使牙齒表面脫鈣,減少牙齒表面的硬度,此時,馬上刷牙會造成牙面的損傷,久而久之,還容易造成牙齒過敏。草莓雖然是很好的提神、開胃果,但是性涼,不要一次吃太多,尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人更要控制量。肺寒咳嗽(咳白痰)的人也不宜吃草莓。容易痛經的女性朋友月經來潮時不要吃太多,以免加重痛經。草莓草酸鈣含量較高,因草酸鈣引發尿路結石的病人也要適當減少食用量。 吃草莓的好吃:1.吃草莓有很好的明目、養肝的效用。草莓中富含胡蘿卜素,這種物質能夠很好的起到明目養神、養肝健腎。2. 吃草莓有很好的補血、養胃的效用。吃草莓對于貧血的朋友有很好的調理作用,對于胃腸也有很好的滋補效果。3.吃草莓能夠壞血病并且對于心血管疾病有很好的防治效用。4.吃草莓還有預癥的效果。由于草莓中富含鞣酸,這類物質有著很好的阻止吸收致癌物質的效果。5.吃草莓還能夠有美白護膚的效果。草莓中富含維生素C等營養素,這能夠很好的提高皮膚性以及美白。6.吃草莓還能夠開胃。草莓能夠很好的促消化,飯前吃一定量的草莓能夠起到開胃的效果。7.吃草莓還能夠美白牙齒。草莓中含有的蘋果酸能夠和發酵粉產生一定的氧化作用,在食用草莓的時候能夠很好的清理牙齒上留下的污漬。 草莓可以一年四季種植,北方冬天露天不足以支持草莓生長,需要在溫室里。而且,只要維持短日照條件,一年四季都可以開花結果。草莓的生長環境:溫度:草莓喜溫涼氣候,草莓根系生長溫度5-30℃,適溫15 -22℃,莖葉生長適溫為20~30℃,芽在-15--10℃發生凍害,花芽分化期溫度須保持5~15℃,開花結果期4~40℃。草莓越夏時,氣溫高于30℃并且日照強時,需采取遮蔭措施。光照:草莓為喜光植物,但又有較強的耐蔭性。光強時植株矮壯、果小、色深、品質好。中等光照、果大、色淡、含糖低,采收期較長;光照過弱不利草莓生長。水分:草莓根系分布淺、蒸騰量大,對水分要求嚴格,但不同生長期。草莓對水分的要求又稍有不同。早春和開花瑚,草每需要衣分直小低于土壤持水量的70%.果實生長和成熟期需求多,達80%以上,采收之后,抽出匍匐莖和發新不定根,也需土壤含水量不低于70%,秋季是植株積累營養和花芽形成期,土壤水分也不得低于60%,草莓不耐澇,要求土壤有良好通透性,注意田間雨季排水。土壤:草莓宜生長于肥沃、疏松中性或微酸性壤土中,過于粘重土壤不宜栽培,沙土多施廄肥,勤灌水,也可種草莓。
草莓苗的培育以及種植時的管理方法:草莓適合種植在陽光充足,疏水性好的土壤里。土壤深度8-10英寸。 大棵型的草莓,行距要在12英寸,株距約在18英寸為好。要及時摘除植株的藤蔓,以利于草莓的結果。草莓的產量有周期性,所以在種植的頭幾年培植一些新植株。如果不喜歡管理草莓,就可以每隔18-24英寸種一棵草莓,這樣草莓就可以隨處蔓生。當然會顯得有些零亂,草莓也不大。如果想避免這種情況,可以適當摘除一些藤蔓。在秋天,要在植株上鋪上一層土,防止霜凍。等土壤上凍后,可以再在植株上鋪3-4英寸厚的干草。到第二年的春天,當有新葉子長出后,再移去干草。等天氣轉暖,并穩定后,在移去植株表層的覆蓋土壤。但要在行間留一些干草,以防止野草的生長和保持土壤的水份。 目前,生產中草莓畸形果可采取以下措施:選用相應草莓苗品種。在麗紅、春香、寶交早生、紅衣等品種中,以寶交早生。授粉品種可選擇花粉量豐富的春香等與主栽品種混栽。棚內養蜂。保護地栽培的草莓花期早,前期自然出現的訪花昆蟲少,因而在棚內放養蜜蜂。每標準棚5000只左右,可使授粉率達100%。放蜂時間為上午8~9時和下午3~4時。控制溫、濕度。開花坐果期應經常通風排濕、降溫。白天溫度一般保持在20℃~28℃,夜間保持在6℃~7℃,相對濕度控制在90%以下。采用無滴膜扣棚,防止水滴沖刷柱頭。疏花、蔬果。疏除次花和畸形小果,可明顯降低畸形果率,且有利于集中養分,提高單果重或果實品質。減少用。采用無苗,地膜覆蓋等農業措施,盡量不用或減少用。病蟲嚴重時應在花前或花后用,開花期嚴禁噴。 草莓畸形果形成的主要原因是授粉不良,但其輕重程度與以下因素有關:草莓苗品種。品種本身育性不高,雄蕊發育不良,雌雄器官育性不一致,導致授粉不完全而產生畸形果。如達娜等品種,易出現雄蕊短、雌蕊長現象,花粉粒少而小,發芽力差,因而易發生畸形果。訪花昆蟲。保護地內蜜蜂等訪花昆蟲少,或由于環境影響,花朵中花蜜的糖分含量低,不能吸引昆蟲傳粉,授粉不佳。溫、濕度。高溫、低溫或高濕都可引起畸形果。開花授粉期,溫度過低花粉發育不良,溫度過高可導致花托變黑,高濕則影響花開裂,且易形成水滴沖刷柱頭。花期噴。花期噴能沖刷柱頭,特別是當天開的花更嚴重,不但妨礙授粉,而且還會妨礙昆蟲傳播花粉,導致畸形果率提高。
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