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葉片寬卵形或圓卵形 ,深綠色,長5-9厘米,寬4-8厘米,直立著生於小枝上,先端急尖至短漸尖,基部圓形至近心形,葉邊有圓鈍鋸齒,兩面無毛或下面脈腋間具柔毛;葉柄長2-3.5厘米,無毛,基部常具1-6腺體。未熟果實(shí)中含類黃酮較多,類黃酮有心臟病和減少心肌梗死的作用; 花單生,直徑2-3厘米,先于葉開放;花梗短未熟果實(shí)中含類黃酮較多,類黃酮有心臟病和減少心肌梗死的作用;,長1-3毫米,被短柔毛;花萼紫綠色;萼筒圓筒形,外面基部被短柔毛;萼片卵形至卵狀長圓形,先端急尖或圓鈍,花后反折;花瓣圓形至倒卵形,白色或帶紅色,具短爪;雄蕊約20-45,稍短于花瓣;子房被短柔毛,花柱稍長或幾與雄蕊等長,下部具柔毛,自花授粉。 短枝每節(jié)上生一個(gè)或兩個(gè)果實(shí),果實(shí)球形,稀倒卵形,稍扁,形狀似桃,直徑約2.5厘米以上,白色、黃色至黃紅色,常具紅暈,微被短柔毛;果肉多汁,成熟時(shí)不開裂;核卵形或橢圓形,兩側(cè)扁平,頂端圓鈍,基部對稱,稀不對稱,表面稍粗糙或平滑,腹稜較圓,常稍鈍,背稜較直,腹面具龍骨狀稜,多有翅邊;種仁味苦或甜。花期 3-4月,果期 6-7月。2n=16。杏在宜食方面,患有受風(fēng)、肺結(jié)核、痰咳、水腫等病癥者,經(jīng)常食用大有裨益。杏可生食,也可以用未熟果實(shí)加工杏脯、杏干等。未熟果實(shí)中含類黃酮較多。類黃酮有心臟病和減少心肌梗死的作用。因此,常食杏脯、杏干對心臟病患者有一定好處。 杏褐腐病主要危害果實(shí),也侵染花和葉片,果實(shí)從幼果到成熟期均可感病。發(fā)病初期果面出現(xiàn)褐色圓形病斑稍凹陷,病斑擴(kuò)展迅速,變軟腐爛。后期病斑表面產(chǎn)生黃褐色絨狀顆粒,呈輪紋狀排列,即為病菌的分生孢子梗和分生孢子,病果多早期脫落。
杏樹定植:選土層深厚、排水良好的砂質(zhì)壤土,避開低洼積澇地帶。株行距1.5米×4米,南北行向。定植穴長1米×寬1米×深0.8米。每穴施入10千克左右的腐熟有機(jī)肥。定植時(shí)苗木按等級分栽。苗木放入穴中,埋土1/3時(shí)將苗木向上提一下,讓根系充分舒展,然后添土踏實(shí)。栽后灌透水沉實(shí)樹穴,隨即在50-1500px高處定干,剪口下留4-6個(gè)飽滿芽。冬剪定植的速生苗,入冬時(shí)必須培土防寒,培土高度40-1250px。 杏樹新梢長到15厘米左右時(shí),開始施肥料,地下追肥與葉面噴肥交替進(jìn)行。9月底至10月初施有機(jī)肥和復(fù)合肥。扣棚后,萌芽前施尿素,謝花后至果實(shí)膨大期追施硫酸鉀復(fù)合肥,10-15天噴施尿素和磷酸二氫鉀,此外可同時(shí)噴500倍增產(chǎn)菌。苗木定植后澆一遍透水,此后視具體情況確定澆水量和澆水時(shí)間。 杏樹5月底6月初定干定梢,選留角度較好的7-12個(gè)梢,其余抹掉。新梢長至40厘米時(shí)選2-4個(gè)重點(diǎn)培養(yǎng),進(jìn)行“V”字形或開心形整枝,對其余新梢摘心促發(fā)2次梢,背上直立梢反復(fù)摘心,過多過密枝抹掉。11月上旬噴尿素促進(jìn)早落葉。果實(shí)膨大到果實(shí)成熟前,對新梢多次摘心,以控制新梢旺長,提高坐果率和單果重,對背上直立新梢可采取抹除或扭梢的方式,以防“樹上長樹”惡化樹冠內(nèi)部光照。5月上中旬果實(shí)采收揭膜后,回縮與疏枝結(jié)合,調(diào)整樹體的生長平衡,防止補(bǔ)償性旺長。 杏樹幼樹及初結(jié)果樹,冬季修剪應(yīng)兼顧整形和結(jié)果兩個(gè)方面。對主、側(cè)枝及延長枝要輕剪長放,一般留全枝長的三分之二進(jìn)行短截。對生長中庸、角度比較開張的發(fā)育枝應(yīng)緩放,使萌發(fā)中短枝,增加結(jié)果枝的數(shù)量,成花或結(jié)果后及時(shí)回縮培養(yǎng)成結(jié)果枝組。中、短枝角度大,成花容易,要盡量保留。對生長較弱的幼樹宜適當(dāng)短截,疏除過密枝、細(xì)弱枝,多保留健壯枝,拉平直立旺枝作為輔養(yǎng)枝,以促發(fā)粗壯的中、短果枝。
張公園杏:原產(chǎn)甘肅天水,適應(yīng)性強(qiáng),果實(shí)特大。果皮黃褐色,茸毛少。果肉黃白色,肉質(zhì)柔軟,汁多,酸味強(qiáng),仁飽,味甜。 紅豐杏早果,豐產(chǎn)性強(qiáng),樹冠開張,萌芽率高,成枝力弱,花期比華北杏晚5—8天,正好能避開晚霜危害,克服了國內(nèi)杏生產(chǎn)“十年九不收” 的缺陷。但成熟期早, 白花結(jié)實(shí)能力強(qiáng), 自然座果率高達(dá)22.3%,豐產(chǎn)性極強(qiáng)。第二年可結(jié)果近4公斤,第三年平均株產(chǎn)8—12公斤,株產(chǎn)16.9公斤,6年生株產(chǎn)可達(dá)45公斤。穩(wěn)產(chǎn)、適應(yīng)性強(qiáng),種植簡單,效益高,抗旱、抗寒,耐瘠薄,耐鹽堿力強(qiáng),一般土壤均可種植,露地、棚栽均可。 由于紅豐杏是山東農(nóng)業(yè)大學(xué)2000年才向市場推出,品種極少,專家估計(jì),果品在市場10—15年內(nèi)占主導(dǎo)地位。特早熟。四川、重慶地區(qū)4月底5月上中旬成熟。
杏樹剪枝多緩放,少動剪 輕剪緩放,連年緩放,單頭延伸,是果樹修剪的基本方法,俗稱“跑單頭”、“一條龍”修剪法。這種技術(shù)擴(kuò)冠快,易促生中短枝,易管理,可操作性強(qiáng),果實(shí)緊貼骨干,易生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)果品。以后主干組整枝利用放縮結(jié)合、疏放結(jié)合,使之有序地排列在主干上,形成良好的樹體結(jié)構(gòu)。在幼樹時(shí)多培養(yǎng)兩側(cè)及中小枝組;在盛果期應(yīng)多培養(yǎng)背上和兩側(cè)中小型結(jié)果枝。對背上強(qiáng)曬枝多行疏剪、扭梢、挾梢、轉(zhuǎn)梢等方法,可以有效地保持樹體枝組單軸延伸。斜生長枝,中短枝一般不動,實(shí)行緩放。在樹冠外圍每隔40cm~50cm留一延長頭,單頭延伸,輕剪緩放(或不剪)。剪除病蟲枝、徒長枝、纖細(xì)枝及虛梢。 杏樹剪枝干直立,保優(yōu)勢 應(yīng)注意培養(yǎng)健壯的中干和生長旺盛的中干延長枝,使中央領(lǐng)導(dǎo)干始終保持中干應(yīng)有的高位和優(yōu)勢。在園內(nèi)樹高達(dá)到所需高度后,實(shí)行放干、彎干、以產(chǎn)壓冠。 枝擺平、枝擺勻 枝擺平好處多:生長激素分配均勻。光照充足樹勢緩和。有機(jī)物質(zhì)在枝內(nèi)聚集,中短枝易早形成。封頂枝多易成花,枝條擺勻互不妨礙。 旺枝拉 拉枝是果樹整形修剪的基本手法,在修剪中廣泛應(yīng)用。拉枝開角,被認(rèn)為是果樹修剪關(guān),開張角度使枝條呈平生狀,拉枝后使枝條激素物質(zhì)平衡分布,減緩了頂端優(yōu)勢,促進(jìn)了大量萌生中短枝,從根本上改變了中短枝與長枝的比例,為生長建立了良好的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)和物質(zhì)基礎(chǔ)。此外,還可對旺枝進(jìn)行捋枝(拿枝軟化)。 杏樹剪枝密枝疏,開光路 樹雖密,枝要稀,去大枝解決光照,留小枝結(jié)果可靠。大枝亮堂堂,小枝健而壯。樹冠上部枝稀,下部枝密。外部枝稀,中部枝密,內(nèi)膛應(yīng)空。多留兩側(cè)枝,少留直立枝;兩側(cè)枝大,直立枝小;大中小枝組配合好,立體結(jié)果產(chǎn)量穩(wěn);對密閉放任樹;可實(shí)行“摘帽子,開窗戶,卡膀子;清內(nèi)膛,跑單條,脫裙子”。 弱枝縮,壯枝勢 拖地枝易掛果,結(jié)果后應(yīng)及時(shí)回縮;近地枝影響光照,易染病,應(yīng)及早縮剪。縮剪時(shí)應(yīng)注意甩小枝或戴帽剪。保持穩(wěn)定樹勢。“空大留,空小縮,無空去”。做到“密不顯稠、稀不顯空”。 適時(shí)割 當(dāng)枝條具備一定量的中短枝結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)時(shí),在5月下旬~6月上旬適時(shí)割剝,促進(jìn)花芽形成,當(dāng)果樹結(jié)果正常后,停止割剝。
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巨蜜王杏 巨蜜王杏發(fā)現(xiàn)于山東蒼山一農(nóng)民杏園中,果實(shí)特大,且具很強(qiáng)的花期抗晚霜能力,屬罕見的大果型、豐產(chǎn)型杏品種,具有很高的推廣價(jià)值和栽培效益。該樹樹姿開張,樹勢中庸,枝條皮面光滑,葉片卵圓形,呈深綠色,葉面光滑且具光澤,葉柄較粗,稍帶紫紅色,花芽肥大飽滿,花蕾粉紅色,盛花時(shí)粉白色。果實(shí)卵圓形,平均單果重150克,可達(dá)300克以上,大小整齊,果皮桔黃,陽面有紅暈,果肉桔黃,離核,肉質(zhì)細(xì)嫩,濃香味甜,品質(zhì)優(yōu)于美國凱特杏。該品種早果性強(qiáng),一年生苗定植后第二年結(jié)果株率,第三年即進(jìn)入盛果期,坐果率高,豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。該品種適應(yīng)性強(qiáng),抗旱耐瘠薄,粗放管理生長結(jié)果正常,與山杏、毛桃嫁接合力均強(qiáng),花期抗晚霜能力很強(qiáng)。 果個(gè)大,平均單果重74.2克,重可達(dá)150克;果型好、品質(zhì)優(yōu),色澤金黃;肉質(zhì)細(xì)密、軟、纖維少,果肉甜酸適中,帶有濃香味,果仁香甜;杏果中含有人體所需的16種氨基酸,
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