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葉片寬卵形或圓卵形 ,深綠色,長5-9厘米,寬4-8厘米,直立著生於小枝上,先端急尖至短漸尖,基部圓形至近心形,葉邊有圓鈍鋸齒,兩面無毛或下面脈腋間具柔毛;葉柄長2-3.5厘米,無毛,基部常具1-6腺體。未熟果實中含類黃酮較多,類黃酮有心臟病和減少心肌梗死的作用; 花單生,直徑2-3厘米,先于葉開放;花梗短未熟果實中含類黃酮較多,類黃酮有心臟病和減少心肌梗死的作用;,長1-3毫米,被短柔毛;花萼紫綠色;萼筒圓筒形,外面基部被短柔毛;萼片卵形至卵狀長圓形,先端急尖或圓鈍,花后反折;花瓣圓形至倒卵形,白色或帶紅色,具短爪;雄蕊約20-45,稍短于花瓣;子房被短柔毛,花柱稍長或幾與雄蕊等長,下部具柔毛,自花授粉。 短枝每節上生一個或兩個果實,果實球形,稀倒卵形,稍扁,形狀似桃,直徑約2.5厘米以上,白色、黃色至黃紅色,常具紅暈,微被短柔毛;果肉多汁,成熟時不開裂;核卵形或橢圓形,兩側扁平,頂端圓鈍,基部對稱,稀不對稱,表面稍粗糙或平滑,腹稜較圓,常稍鈍,背稜較直,腹面具龍骨狀稜,多有翅邊;種仁味苦或甜。花期 3-4月,果期 6-7月。2n=16。杏在宜食方面,患有受風、肺結核、痰咳、水腫等病癥者,經常食用大有裨益。杏可生食,也可以用未熟果實加工杏脯、杏干等。未熟果實中含類黃酮較多。類黃酮有心臟病和減少心肌梗死的作用。因此,常食杏脯、杏干對心臟病患者有一定好處。 杏褐腐病主要危害果實,也侵染花和葉片,果實從幼果到成熟期均可感病。發病初期果面出現褐色圓形病斑稍凹陷,病斑擴展迅速,變軟腐爛。后期病斑表面產生黃褐色絨狀顆粒,呈輪紋狀排列,即為病菌的分生孢子梗和分生孢子,病果多早期脫落。
杏樹定植:選土層深厚、排水良好的砂質壤土,避開低洼積澇地帶。株行距1.5米×4米,南北行向。定植穴長1米×寬1米×深0.8米。每穴施入10千克左右的腐熟有機肥。定植時苗木按等級分栽。苗木放入穴中,埋土1/3時將苗木向上提一下,讓根系充分舒展,然后添土踏實。栽后灌透水沉實樹穴,隨即在50-1500px高處定干,剪口下留4-6個飽滿芽。冬剪定植的速生苗,入冬時必須培土防寒,培土高度40-1250px。 杏樹新梢長到15厘米左右時,開始施肥料,地下追肥與葉面噴肥交替進行。9月底至10月初施有機肥和復合肥。扣棚后,萌芽前施尿素,謝花后至果實膨大期追施硫酸鉀復合肥,10-15天噴施尿素和磷酸二氫鉀,此外可同時噴500倍增產菌。苗木定植后澆一遍透水,此后視具體情況確定澆水量和澆水時間。 杏樹5月底6月初定干定梢,選留角度較好的7-12個梢,其余抹掉。新梢長至40厘米時選2-4個重點培養,進行“V”字形或開心形整枝,對其余新梢摘心促發2次梢,背上直立梢反復摘心,過多過密枝抹掉。11月上旬噴尿素促進早落葉。果實膨大到果實成熟前,對新梢多次摘心,以控制新梢旺長,提高坐果率和單果重,對背上直立新梢可采取抹除或扭梢的方式,以防“樹上長樹”惡化樹冠內部光照。5月上中旬果實采收揭膜后,回縮與疏枝結合,調整樹體的生長平衡,防止補償性旺長。 杏樹幼樹及初結果樹,冬季修剪應兼顧整形和結果兩個方面。對主、側枝及延長枝要輕剪長放,一般留全枝長的三分之二進行短截。對生長中庸、角度比較開張的發育枝應緩放,使萌發中短枝,增加結果枝的數量,成花或結果后及時回縮培養成結果枝組。中、短枝角度大,成花容易,要盡量保留。對生長較弱的幼樹宜適當短截,疏除過密枝、細弱枝,多保留健壯枝,拉平直立旺枝作為輔養枝,以促發粗壯的中、短果枝。
張公園杏:原產甘肅天水,適應性強,果實特大。果皮黃褐色,茸毛少。果肉黃白色,肉質柔軟,汁多,酸味強,仁飽,味甜。 紅豐杏早果,豐產性強,樹冠開張,萌芽率高,成枝力弱,花期比華北杏晚5—8天,正好能避開晚霜危害,克服了國內杏生產“十年九不收” 的缺陷。但成熟期早, 白花結實能力強, 自然座果率高達22.3%,豐產性極強。第二年可結果近4公斤,第三年平均株產8—12公斤,株產16.9公斤,6年生株產可達45公斤。穩產、適應性強,種植簡單,效益高,抗旱、抗寒,耐瘠薄,耐鹽堿力強,一般土壤均可種植,露地、棚栽均可。 由于紅豐杏是山東農業大學2000年才向市場推出,品種極少,專家估計,果品在市場10—15年內占主導地位。特早熟。四川、重慶地區4月底5月上中旬成熟。
杏樹剪枝多緩放,少動剪 輕剪緩放,連年緩放,單頭延伸,是果樹修剪的基本方法,俗稱“跑單頭”、“一條龍”修剪法。這種技術擴冠快,易促生中短枝,易管理,可操作性強,果實緊貼骨干,易生產出優質果品。以后主干組整枝利用放縮結合、疏放結合,使之有序地排列在主干上,形成良好的樹體結構。在幼樹時多培養兩側及中小枝組;在盛果期應多培養背上和兩側中小型結果枝。對背上強曬枝多行疏剪、扭梢、挾梢、轉梢等方法,可以有效地保持樹體枝組單軸延伸。斜生長枝,中短枝一般不動,實行緩放。在樹冠外圍每隔40cm~50cm留一延長頭,單頭延伸,輕剪緩放(或不剪)。剪除病蟲枝、徒長枝、纖細枝及虛梢。 杏樹剪枝干直立,保優勢 應注意培養健壯的中干和生長旺盛的中干延長枝,使中央領導干始終保持中干應有的高位和優勢。在園內樹高達到所需高度后,實行放干、彎干、以產壓冠。 枝擺平、枝擺勻 枝擺平好處多:生長激素分配均勻。光照充足樹勢緩和。有機物質在枝內聚集,中短枝易早形成。封頂枝多易成花,枝條擺勻互不妨礙。 旺枝拉 拉枝是果樹整形修剪的基本手法,在修剪中廣泛應用。拉枝開角,被認為是果樹修剪關,開張角度使枝條呈平生狀,拉枝后使枝條激素物質平衡分布,減緩了頂端優勢,促進了大量萌生中短枝,從根本上改變了中短枝與長枝的比例,為生長建立了良好的結構基礎和物質基礎。此外,還可對旺枝進行捋枝(拿枝軟化)。 杏樹剪枝密枝疏,開光路 樹雖密,枝要稀,去大枝解決光照,留小枝結果可靠。大枝亮堂堂,小枝健而壯。樹冠上部枝稀,下部枝密。外部枝稀,中部枝密,內膛應空。多留兩側枝,少留直立枝;兩側枝大,直立枝小;大中小枝組配合好,立體結果產量穩;對密閉放任樹;可實行“摘帽子,開窗戶,卡膀子;清內膛,跑單條,脫裙子”。 弱枝縮,壯枝勢 拖地枝易掛果,結果后應及時回縮;近地枝影響光照,易染病,應及早縮剪。縮剪時應注意甩小枝或戴帽剪。保持穩定樹勢。“空大留,空小縮,無空去”。做到“密不顯稠、稀不顯空”。 適時割 當枝條具備一定量的中短枝結構基礎時,在5月下旬~6月上旬適時割剝,促進花芽形成,當果樹結果正常后,停止割剝。
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巨蜜王杏 巨蜜王杏發現于山東蒼山一農民杏園中,果實特大,且具很強的花期抗晚霜能力,屬罕見的大果型、豐產型杏品種,具有很高的推廣價值和栽培效益。該樹樹姿開張,樹勢中庸,枝條皮面光滑,葉片卵圓形,呈深綠色,葉面光滑且具光澤,葉柄較粗,稍帶紫紅色,花芽肥大飽滿,花蕾粉紅色,盛花時粉白色。果實卵圓形,平均單果重150克,可達300克以上,大小整齊,果皮桔黃,陽面有紅暈,果肉桔黃,離核,肉質細嫩,濃香味甜,品質優于美國凱特杏。該品種早果性強,一年生苗定植后第二年結果株率,第三年即進入盛果期,坐果率高,豐產穩產。該品種適應性強,抗旱耐瘠薄,粗放管理生長結果正常,與山杏、毛桃嫁接合力均強,花期抗晚霜能力很強。 果個大,平均單果重74.2克,重可達150克;果型好、品質優,色澤金黃;肉質細密、軟、纖維少,果肉甜酸適中,帶有濃香味,果仁香甜;杏果中含有人體所需的16種氨基酸,
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