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雖然現在每年紫薯的種植規(guī)模都在不斷的擴大，但是仍舊賣的依然很緊俏，市場需求量很大。酒店業(yè)對紫薯的需求量也是與日俱增。因此，紫薯的產業(yè)化才剛剛開始，隨著人們日益接受其作為食品進行消費，種植將會越來越普及和擴大，各種產品會開發(fā)涌現出來，不但食品更豐富，而且用價值也會更多地得到開發(fā)。
紫薯屬稀少名貴新品種，市場潛力會很大。紫薯可提取天然無公害紫素，其色艷無污染，優(yōu)于化學合成色素。且營養(yǎng)豐富，可。除可加工烤薯外，還可加工成脫水薯干果脯、糕點、罐頭等食品，也可以加工成保健沖服劑、飲料等，這些都是當前流行黑色食品的發(fā)展方向。
紫薯全粉系選用新鮮優(yōu)質的紫薯，經去皮、干燥等工藝加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物質：蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質及膳食纖維等。復水后的紫薯全粉，其色澤、香氣、滋味、口感與新鮮紫薯蒸熟搗泥的狀態(tài)相同。
紫薯好吃簡單的吃法
紫薯讓不少人糾結就是因為它的口感實在比不上它兄弟，地瓜。其實那是您沒找到好吃法，如果蒸來吃，水澇澇的肯定不好吃，但是如果用烤的方法，烤的過程就相當于脫水干燥，糖分會增加，味道就更好。
烤紫薯方法：
一個是用波爐，紫薯洗干凈利干水份，用一塊干凈的包鮮膜整個包住(一邊留一個小的出氣口)，放入波爐里面，高火3--5分鐘，拿出來去皮直接吃。還可以用高壓鍋，不放頂上的那個塞，壓10分鐘左右就可以了。
邵陽大祥樂農食品有限公司服務多行業(yè)，秉著“崇尚質量、以人為本、追求卓越”的宗旨，以的的品質、合理的價格及完善的服務不斷贏得用戶的信賴和好評。
紫薯是天然色素的一種。隨著現在經濟的發(fā)展，生活質量的的不斷提高，目前際上對于天然色素的需求量也越來越大，品種也越來越多。而又因為工業(yè)化的高速發(fā)展，導致國耕地面積的不斷減少，所以現在一些發(fā)達對于天然色素的產量也是越來越少。能強化產品的體香，尾香，為產品提供良好的紫薯風味。紫薯全粉的運輸，儲藏都很簡單，而且方便進一步加工成其他食品，在非紫薯產季時，仍然可以生產出各色的紫薯食品。
紫薯全粉的各種成分保留完好。來電咨詢！ 歡迎周邊各地經銷商，種植大戶前來看樣訂貨大量上市，歡迎來電訂購，有興趣的朋友歡迎到我合作社考察歡迎各地朋友來電咨詢，我們竭誠為您提供優(yōu)質的產品與服務，期待與您的合作。冠縣樂農紫薯種植合作社歡迎來人考察?？茖W施肥。紫紅薯插后6-10天，結合次除草追施提苗肥，每畝施尿素8公斤加45%復合肥15公斤。
碳水化合物，維生素，礦物質及膳食纖維等。復水后的紫薯全粉，其色澤，香氣，滋味。經去皮紫薯全粉的簡介：紫薯全粉系選用新鮮的紫薯口感與新鮮紫薯蒸熟搗泥的狀態(tài)相同。脫水蒸煮干燥等工藝加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物質：蛋白質。
紫薯和紅薯的營養(yǎng)價值都很高，具有很多功效，紫薯和紅薯的吃法有很多，其中有一種吃法，好吃又簡單，現在跟我一起學學吧！
紫薯的很多營養(yǎng)價值，由此種植紫薯的效益也是非?？捎^的，加上開發(fā)紫薯生加工，利用紫薯制作出紫薯全粉，銷往各地的食品加工企業(yè)，制作出紫薯面條粉條等一些紫薯特色產品，也深受青睞，更進一步的了紫薯的附加值。
紫薯 750克
水 適量
1準備好紫薯，紅薯也是可以做的
2將紫薯全部削皮
3將紫薯放入鍋中加水煮
4大約15分鐘，將紫薯煮熟后撈出控干水份備用，紫薯不要煮得太熟，太熟不好切。
5將紫薯用刀切成條狀，擺放到菜板上。
6將菜板拿到陽光下晾曬2天，就可以當小零食直接食用啦！紫薯不要曬得太干，太干嚼不動。也可以將紫薯干放油鍋里炸，撒上熟芝麻、孜然粉、辣椒粉，這樣會更香更美味、儲存時間更久。
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