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適時早栽 紫番薯一般一年種植一茬,溫度在15度以上的情況下,扦插越早越好,一般春薯4月下旬到5月份扦插為好,薯苗以橫斜插為好,深度栽入三個節為宜,節間結薯就多。遲也可以在7月底以前插種,但影響紫番薯的產量。
合理密植 根據不同土壤肥力和特性確定合理的扦插密度,間距一般為18-22厘米,土壤肥沃的田地每畝扦插紫番薯苗4000株左右,土壤偏瘦的田塊在4500株左右。
加強田間管理、及時中耕除草 作壟后趁土濕潤,打一次除草劑,防止雜草生長,中耕2-3次,結合中耕培土扶壟,紫番薯怕漬水,一定要及時排除。干旱嚴重時,有條件的要及時搞旱。
栽培技術
育苗選種
渝紫的薯塊呈紡綞形,也象胡蘿卜,一串5-6個。首先是要選好種子,準備育種的渝紫在地上要多養幾天,使得薯塊成熟,挖起來后
紫薯
紫薯
在太陽下曬二天,使得種子干燥,并殺滅病菌,不要分個拉開并成串貯藏,減少薯塊的創傷,一般使用地窖式保溫保暖技術,保證種薯貯藏質量。在2月中旬溫度達到15度左右時,可以出窖育苗,先做好苗床,將種子橫放連接排在苗床上,行間距5公分左右,蓋上細土,用噴霧器將土噴濕,蓋好地膜,覆蓋天膜,保濕保溫,到芽苗長到20公分以上時,就可以剪插到大田里去。
施基肥
一般畝施優質有機肥40~50擔,氮、磷、鉀、復合肥35~50公斤,有機肥全部耕前撒施,復合肥起壟時作包心肥。
藥用價值
紫薯中的硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,特別是硒被稱為"抗癌大王",易被人體吸收,可留在血清中,修補心肌,增強機體免疫力,體內自由基,抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長,胃癌、肝癌等癌病的發生。紫薯富含纖維素,可增加糞便體積,促進腸胃蠕動,清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物,排出糞便中的有毒物質和致癌物質,保持大便暢通,改善消化道環境,防止胃腸道疾病的發生。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還含有多糖、黃酮類物質,并且還富含硒元素和花青素,具有一定高血壓、減輕肝機能障礙、抗癌的功能。
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