以下是:紫薯生粉-紫薯生粉專業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
小起訂
1
是否廠家
是
產(chǎn)品品牌
樂農(nóng)
發(fā)貨城市
山東
產(chǎn)品產(chǎn)地
山東
可售賣地
中國大陸
產(chǎn)品顏色
紫色
質(zhì)保時間
18個月
是否進口
否
品牌
樂農(nóng)
類型
紫薯粉
產(chǎn)地
山東
	
  
 
紫薯生粉-紫薯生粉專業(yè)生產(chǎn),樂農(nóng)食品(本溪市分公司)為您提供紫薯生粉-紫薯生粉專業(yè)生產(chǎn)的資訊,聯(lián)系人:鄒經(jīng)理,電話:【13153813799】、【13153813799】,發(fā)貨地:冠縣萬善鄉(xiāng)南王段村。  遼寧省,本溪市  本溪市，遼寧省轄地級市，位于遼寧省東南部，地理坐標介于東經(jīng)123°34’~125°46’，北緯40°49’~41°35’之間，屬中溫帶濕潤氣候區(qū)，四季分明，總面積8413.96平方千米。截至2022年末，本溪市常住人口126.7萬，常住人口城鎮(zhèn)化率為79.86%。截至2023年6月，本溪市轄4個區(qū)、2個自治縣，市人民政府駐高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)楓葉路188-1號。




  
我們的現(xiàn)場實拍視頻將帶您走進紫薯生粉-紫薯生粉專業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品的世界，產(chǎn)品視頻細節(jié)之美一覽無余！

以下是:紫薯生粉-紫薯生粉專業(yè)生產(chǎn)的圖文介紹 

遼寧本溪紫薯全粉和紫薯的物理效應是相同的，用紫薯全粉制作出的果丹皮會比紫薯的效果好很多。
紫薯全粉保留了鮮薯的色澤和營養(yǎng)是極好的食品加工原料能夠彌補小麥粉營養(yǎng)結(jié)構(gòu)單一的缺點。將遼寧本溪紫薯粉添加到小麥粉中，對混合粉的特性及在面條上的應用進行了研究，結(jié)果表明：隨著紫薯粉的添加量由0%增加到30% ，混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減小;面團穩(wěn)定時間由18min下降至7.8min; 紫薯面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%;大拉伸應力剪切應力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。紫薯粉佳添加量為 15%，此時紫薯小麥面條效果佳
紫薯粉在食品中的添加千變?nèi)f化，比較簡單的就是做掛面，掛面是非常細的，要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做掛面有些技術(shù)要求。


而淀粉沒有這種特性，淀粉加熱后會出現(xiàn)開裂、吸水等老化現(xiàn)象。由于遼寧本溪紫薯粉具有新鮮紫薯的營養(yǎng)、風味和口感，而且再加工性極好，因此紫薯粉的用途幾乎涵蓋了所有的食品種類。可以說目前的紫薯加工食品幾乎都可以采用紫薯粉作為原料來加工生產(chǎn)。
由于紫薯粉具有新鮮紫薯的營養(yǎng)、風味和口感，以及良好的復水還原和再加工性，因此在各種紫薯加工制品中，大規(guī)模采用紫薯粉的形式來保存紫薯，為食品加工業(yè)提供原料成為可能。遼寧本溪紫薯粉在常溫下能儲藏18個月，紫薯通常僅能儲藏8—10個月，因此紫薯粉儲存期是紫薯的2倍。儲存紫薯粉比儲存紫薯能大幅度的減少庫容，節(jié)約固定資產(chǎn)投資。紫薯粉是一種脫水紫薯制品，它和淀粉是兩種截然不同的制品，其根本區(qū)別在于：前者在加工中沒有破壞植物細胞，基本上保持了細胞的完整性；雖然干燥脫水，但一經(jīng)適當比例的水復水，即可重新獲得新鮮的薯泥，制品仍然保持了紫薯天然的風味及固有的營養(yǎng)價值。



遼寧本溪樂農(nóng)食品有限公司相伴一生，值得托付，為客戶提供好的 南瓜粉,紫薯粉,紫薯丁,紫薯粒,胡蘿卜丁產(chǎn)品好的服務，是企業(yè)不懈的追求。


1、天然遼寧本溪紫薯粉紫薯全粉：粉末狀產(chǎn)品，保留了紫薯果肉的色澤、風味及營養(yǎng)物質(zhì)，具有較好的復水性。
2、遼寧本溪紫薯熟粉：經(jīng)過蒸煮過程，使部分淀粉轉(zhuǎn)化為糖分，因此熟粉比生粉口感更好，營養(yǎng)更高，色澤更鮮艷具有熟甘薯的天然香味，用水一沖即可檢驗。1、添加于混合飲bai料、du固體飲料、冷飲等產(chǎn)品中，提供產(chǎn)品鮮zhi艷的紫色，增dao加濁度強化產(chǎn)品的真實感；
2、作為各種糕點的主料和配料，提供產(chǎn)品鮮艷的紫色及紫薯的風味；
3、用于紫薯薯片、餅干等產(chǎn)品中，搭配適當?shù)南憔巩a(chǎn)品的滋味更加真實、體香飽滿、尾香悠長。紫薯全粉系選用新鮮優(yōu)質(zhì)的紫薯，經(jīng)去皮、干燥等工藝加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物質(zhì)：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維等。復水后的紫薯全粉，其色澤、香氣、滋味、口感與新鮮紫薯蒸熟搗泥的狀態(tài)相同。 



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