碳源--糖類糖類外加碳源中，以面粉、蔗糖、葡萄糖為主，由于葡萄糖是簡單的糖，所以目前研究比較多。當碳源充足時，以葡萄糖為碳源的 碳氮比較甲醇為碳源時高得多，為 6∶1～7∶1。碳源對硝氮的比還原速率幾乎沒有影響，但是對亞硝氮的比積累速率影響較大，在研究中發現只有葡萄糖作為外加碳源時對亞硝氮的比累積速率沒有影響。以葡萄糖為代表的糖類物質作為外加碳源使得脫氮效果良好，可是，糖類作為多分子化合物，容易引起細菌的大量繁殖，導致污泥膨脹，增加出水中COD的值，影響出水水質，同時，與醇類碳源相比，糖類物質更容易產生亞硝態氮積累的現象。但其弊端有二點：①需要現場配置成溶液，勞動強度大，投加精準性差，大型污水處理廠無法使用。②工業葡萄糖含雜質多，食品葡萄糖價格貴。

碳源 醋酸鈉固體 固體三水醋酸鈉 主要用途： 廣泛用于印染、醫藥、化學制劑、工業催化劑、助劑、添加劑和防腐劑，也廣泛用于廢水處理、煤化工和儲能材料的制備。 主要指標：含量：含量≥58-60% 外觀：無色或白色透明晶體。熔點：58°C。水溶性：762g/L (20°C) 2、無水醋酸鈉 主要用途： 有機合成酯化劑、醫藥、印染媒染劑、緩沖劑、化學試劑。 PH=7.4 醋酸鈉緩沖液為醋酸鈉-氫氧化鈉緩沖液。 制備醋酸鈉和氫氧化鈉混合物的制備方法合解。兩種組分的濃度為0.2 mol/L醋酸鈉、氫氧化鈉 0，/L*，無色無味結晶，耐候，在空氣中可燃。 易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。 123℃失去結晶水。但它通常有醋酸味。