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果實球形，稀倒卵形，直徑約2.5厘米以上，白色、黃色至黃紅色，常具紅暈，微被短柔毛；果肉多汁，成熟時不開裂；核卵形或橢圓形，兩側扁平，頂端圓鈍，基部對稱，稀不對稱，表面稍粗糙或平滑，腹稜較圓，常稍鈍，背稜較直，腹面具龍骨狀稜；種仁味苦或甜。花期3-4月，果期6-7月。2n=16。
杏為陽性樹種，適應性強，深根性，喜光，耐旱，抗寒，抗風，壽命可達百年以上，為低山丘陵地帶的主要栽培果樹。杏樹產中國各地，多數為栽培，尤以華北、西北和華東地區種植較多，少數地區逸為野生，在新疆伊犁一帶野生成純林或與新疆野蘋果林混生，海拔可達3000米。世界各地也均有栽培。據考證，杏樹原產于中國新疆，是中國古老的栽培果樹之一。
 食用杏類 果實大形，肥厚多汁，甜酸適度，著色鮮艷，主要供生食，也可加工用。在華北、西北各地的栽培品種約有200個以上。按果皮、果肉色澤約可分為三類：果皮黃白色的品種，如北京水晶杏、河北大香白杏；果皮黃色者，如甘肅金媽媽杏、山東歷城大峪杏和青島少山紅杏等；果皮近紅色的品種，如河北關老爺臉、山西永濟紅梅杏和清徐沙金紅杏等。這些都是優良的食用品種。
仁用杏類 果實較小，果肉薄。種仁肥大，味甜或苦，主要采用杏仁，供食用及藥 用，但有些品種的果肉也可干制。甜仁的優良品種，如河北的白玉扁、龍王扁、北山大扁隊西的遲梆子、克拉拉等。苦仁的優良品種，如河北的西山大扁、冀東小扁等。加工用杏類 果肉厚，糖分多，便于干制。有些甜仁品種，可肉、仁兼用。例如新疆的阿克西米西、克孜爾苦曼提、克孜爾達拉斯等，都是鮮食、制千和取仁的優良品種。



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果實縱橫側徑5.00cm×4.62cm×4.70cm。果皮底色橙黃，陽面著3/4紫紅色。果肉橙黃色，肉質硬脆，纖維細、少，汁液少，味甜酸，有香氣；可溶性固形物含量10.15%，c含量9.1g/100g-60%，糖類10%及磷、鈣、鐵、鉀等多種無機鹽類和維生素，營養豐富，對人體有重要的保健作用。

實生苗管理：春季氣溫回升前，在苗圃地按壟搭小拱棚，以提高地溫及棚內氣溫，促使種子盡早萌發。棚高約60厘米，整個3-4月一直扣棚，遇到特殊高溫天氣可揭開一些透氣孔以通氣降溫（棚內溫度慶控制在28℃以下），4月下旬，待苗子已長得較高時完全揭去塑料拱棚。5-6月是實生幼苗管理的關鍵時期，應加強土肥管理，并噴施葉面肥。要隨時抹去離地面20厘米以上部位發出的副梢，20厘米以下的副梢則要很好地保留。這是一個關鍵措施。 



   若杏樹苗新品種定植苗葉片過長，應及時剪去上部葉片。6米寬大棚，膜邊留70厘米，共種6行。整地施肥秋茭到11月中旬采收基本結束，到12月中旬要齊泥割去地上部分殘株枯葉，清潔田園，集中燒毀。茭白田有較多雜草的田塊，在搭棚前5～6天，放干茭白田中的積水，用10%草甘膦水劑1千克對水40千克噴霧。在搭棚前2～3天灌好淺水，畝施茭白專用有機肥120～150千克或復合肥50千克。搭棚保溫12月底即冬至前后進行搭棚蓋膜，防止霜凍。茭白大棚栽培主要采用竹架大棚，竹架大棚寬6米，高1. 8～2.0米，長依田塊而定。 

要想保證柱狀杏樹苗的成活率，除了栽種的時候要注意的一些事情之外，冬天的時候防止凍害也是關鍵問題。
要想解決柱狀杏樹苗的凍害問題，做好防凍害的措施是非常有必要的。首先抗旱的品種是一個不錯的選擇，能夠從根本上防止苗木被凍傷；其次因地制宜，加強管理的方法對提高苗木的抗旱能力是很有幫助的。在春天的時候加強N素和水分的供應能夠促進前期旺盛的生長，讓枝條更健壯的生長，后期的時候及時控制NBe和水分，增施P、K肥，讓柱狀杏樹苗更的生長，這樣一來也提高柱狀杏樹苗的抗寒能力；第三點，夏天的時候，也要注意做好防凍的工作，可以進行修剪工作，避免新梢的生長，讓它充分的成熟、積累養分，及時的進入休眠期，也能很好的提高抗寒的能力。
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