以下是:紫薯全粉品種多樣的產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品參數(shù) 產(chǎn)品價(jià)格 電聯(lián)/件 發(fā)貨期限 1-3天 供貨總量 542345 運(yùn)費(fèi)說(shuō)明 電聯(lián) 小起訂 1 是否廠家 是 產(chǎn)品品牌 樂(lè)農(nóng) 發(fā)貨城市 山東 產(chǎn)品產(chǎn)地 山東 可售賣地 中國(guó)大陸 產(chǎn)品顏色 紫色 質(zhì)保時(shí)間 18個(gè)月 是否進(jìn)口 否 品牌 樂(lè)農(nóng) 類型 紫薯粉 產(chǎn)地 山東 紫薯全粉品種多樣,樂(lè)農(nóng)食品有限公司(青海分公司)為您提供紫薯全粉品種多樣,聯(lián)系人:鄒經(jīng)理,電話:13153813799、13153813799,QQ:13153813799,請(qǐng)聯(lián)系樂(lè)農(nóng)食品有限公司(青海分公司),發(fā)貨地:冠縣萬(wàn)善鄉(xiāng)南王段村。 青海省 青海省位于中國(guó)西部，雄踞世界屋脊青藏高原的東北部。因境內(nèi)有國(guó)內(nèi)的內(nèi)陸咸水湖——青海湖而得名。青海省是長(zhǎng)江、黃河、瀾滄江的發(fā)源地，故被稱為“江河源頭”，又稱“三江源”，素有“中華水塔”之美譽(yù)，是聯(lián)結(jié)西藏自治區(qū)、新疆維吾爾自治區(qū)與內(nèi)地的紐帶。特殊的地理優(yōu)勢(shì)讓這里也成為中華文明的重要源頭；形成了以昆侖文化為主體、不同民族文化構(gòu)成的多元文化。
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以下是:紫薯全粉品種多樣的圖文介紹
（一）操作程序 原料：選擇三種果肉顏色的紫薯：紫色果肉、橙色果肉、黃色果肉 （二）工藝流程 將3種原料紫薯清洗→去皮→切絲片丁→護(hù)色→干燥→粉碎（測(cè)水分）→包裝 ①清洗：一定清洗干凈，關(guān)系到產(chǎn)品的終質(zhì)量。 ②去皮：用竹刀將甘薯的外皮去凈，尤其是紫薯表皮凹陷部分。 ③切片或絲：將去皮后的紫薯用蔬菜切片機(jī)切成一定規(guī)格的薯片或薯丁。 ④護(hù)色：用食鹽配制成0.5%的溶液，將切好的青海紫薯薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘。 ⑤干燥：用烘干設(shè)備干燥，以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生，并注意溫度，一般在45~50℃之間，干燥時(shí)間可根據(jù)薯片、絲的大小確定，使終水分在6%以下。 ⑥粉碎、包裝：將干燥后的紫薯，用錘片式粉碎機(jī)粉碎，使青海紫薯粉的細(xì)度在80目左右。
青海樂(lè)農(nóng)食品有限公司注冊(cè)資金800萬(wàn)元，占地面積近50畝，建筑面積達(dá)10000平方米。經(jīng)過(guò)多年努力，公司已具備了可觀的 南瓜粉,紫薯粉,紫薯丁,紫薯粒,胡蘿卜丁生產(chǎn)能力和科技開發(fā)水平。公司 南瓜粉,紫薯粉,紫薯丁,紫薯粒,胡蘿卜丁生產(chǎn)設(shè)備精良， 南瓜粉,紫薯粉,紫薯丁,紫薯粒,胡蘿卜丁產(chǎn)品工藝可靠，檢測(cè)手段齊全，企業(yè)管理嚴(yán)格，產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)硬。
紫薯粉制作需遵循以下工藝流程： ?一、原料處理? 選用表皮光滑、無(wú)霉變的紫薯，清水沖洗去除表面泥沙?26。使用刀具或刮皮器徹底去皮，尤其注意凹陷部位的雜質(zhì)清理?23。 ?二、切片與熟化? 將去皮紫薯切成厚度約1-2毫米的薄片或細(xì)絲?56，均勻鋪放后上鍋蒸制。水開后蒸15-20分鐘至完全熟透，以筷子可輕松穿透為準(zhǔn)?57。 ?三、干燥脫水? 熟化后的紫薯片需快速脫水： ?熱風(fēng)干燥?：采用風(fēng)干機(jī)或烤箱低溫（≤80℃）烘干，時(shí)間約2-3小時(shí)至完全干透?57； ?自然晾曬?：晴天攤薄晾曬2-3天至質(zhì)地脆硬?68。 ?四、研磨過(guò)篩? 將干燥的紫薯片放入破壁機(jī)或研磨機(jī)打碎成粉，通過(guò)60-80目篩網(wǎng)反復(fù)過(guò)篩，未過(guò)篩的粗顆粒需二次研磨，直至粉末細(xì)膩均勻?26。 ?五、包裝儲(chǔ)存? 成品紫薯全粉需密封避光保存，常溫下可貯藏6-12個(gè)月，復(fù)水后色澤、口感接近新鮮紫薯泥?25。此工藝可 程度保留花青素與膳食纖維，適用于烘焙、面點(diǎn)等食品加工?
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