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中國正宗的石榴在臨潼,臨潼是中國石榴文化的發(fā)源地。當年周恩來總理陪同外賓訪問參觀秦始皇兵馬俑時,見山上因汞含量超標而什么都不長時,問為什么不種石榴,于是石榴大盛,毛主席紀念堂前的18棵石榴即為陜西父老從臨潼移植。 公元前119年張騫出使西域,來到了安石國。其時,安石國正值大旱,赤地千里,莊稼枯黃,連御花園中的石榴樹也奄奄一息。于是,張騫便把漢朝興修水利的經(jīng)驗告訴他們,救活了一批莊稼,也救活了這棵石榴樹。那一年石榴花開的特別紅,果兒結(jié)得特別大。張騫回國的時候,安石國王送給他許多金銀珠寶,他都沒要,只收下了一些石榴種子,作為紀念品帶了回來。從此,由驪山“紅寶石”變成的石榴,便開始在長安上林苑和驪山腳下定居繁衍,成為今日的臨潼石榴。 張騫得石榴種,經(jīng)絲綢之路傳入內(nèi)地,首先在當時的帝都長安上林苑、驪山溫泉宮種植。據(jù)漢上林令虞淵追憶,上林苑其時栽植奇花異卉達三千株,內(nèi)有“安石榴十株”。因得到漢武帝的喜愛,后又命人將石榴栽植于驪山溫泉宮。
石榴落葉喬木或灌木;單葉,通常對生或簇生,無托葉。花頂生或近頂生,單生或幾朵簇生或組成聚傘花序,近鐘形,裂片5-9,花瓣5-9,多皺褶,覆瓦狀排列;胚珠多數(shù)。漿果球形,頂端有宿存花萼裂片,果皮厚;種子多數(shù),漿果近球形,果熟期9-10月。外種皮肉質(zhì)半透明,多汁;內(nèi)種皮革質(zhì)。 性味甘、酸澀、溫,具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等。石榴果實營養(yǎng)豐富,維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。中國栽培石榴的歷史,可上溯至漢代,據(jù)陸鞏記載是張騫從西域引入。中國南北都有栽培,以安徽、江蘇、河南等地種植面積較大,并培育出一些較優(yōu)質(zhì)的品種。其中安徽懷遠縣是中國石榴之鄉(xiāng),“懷遠石榴”為地理標志保護產(chǎn)品。中國傳統(tǒng)文化視石榴為吉祥物,視它為多子多福的象征。 石榴是落葉灌木或小喬木,在熱帶是常綠樹。樹冠叢狀自然圓頭形。樹根黃褐色。生長強健,根際易生根蘗。樹高可達5-7m,一般3-4m,但矮生石榴僅高約1m或更矮。樹干呈灰褐色,上有瘤狀突起,干多向左方扭轉(zhuǎn)。 樹冠內(nèi)分枝多,嫩枝有棱,多呈方形。小枝柔韌,不易折斷。一次枝在生長旺盛的小枝上交錯對生,具小刺。刺的長短與品種和生長情況有關(guān)。旺樹多刺,老樹少刺。芽色隨季節(jié)而變化,有紫、綠、橙三色。葉對生或簇生,呈長披針形至長圓形,或橢圓狀披針形,長2-8cm,寬1-2cm,頂端尖,表面有光澤,背面中脈凸起;有短葉柄。 花,依子房發(fā)達與否,有鐘狀花和筒狀花之別,前者子房發(fā)達善于受精結(jié)果,后者常凋落不實;一般1朵至數(shù)朵著生在當年新梢頂端及項端以下的葉腋間;萼片硬,肉質(zhì),管狀,5-7裂,與子房連生,宿存;花瓣倒卵形,與萼片同數(shù)而互生,覆瓦狀排列。花有單瓣、重瓣之分。重瓣品種雌雄蕊多瓣花而不孕,花瓣多達數(shù)十枚;花多紅色,也有白色和黃、粉紅、瑪瑙等色。雄蕊多數(shù),花絲無毛。雌蕊具花柱1個,長度超過雄蕊,心皮4-8,子房下位。
喜光、有一定的耐寒能力、喜濕潤肥沃的石 灰質(zhì)土壤、花期5-7月。石榴是中國栽培歷史悠久的果樹,分布范圍廣泛,既宜于大田,也適于庭院栽培,還宜于盆栽;既能生產(chǎn)果實,又可供作觀賞。 石榴樹苗整理,春季栽植的石榴樹苗木,栽后灌透水待地面泛白后及時鋤松樹盤土壤,提高地溫,促使早成活。適時灌水以保證幼樹成活后對水分的需要,如果水源少,也可噴新高脂膜或覆蓋麥草(雜草)等辦法來保溫,提高石榴樹苗木成活率。石榴苗幼樹生長旺季,適當追施1-2次性氮磷復合肥或氮肥。 石榴苗整理,正夏季是石榴生長開花坐果期。小編調(diào)查了石榴夏季管理中存在的問題,結(jié)合生產(chǎn)實踐經(jīng)驗,總結(jié)相應(yīng)的解決辦法。 夏季石榴管理的常見問題 灌水不當:花期灌水會明顯降低地溫,影響根系對養(yǎng)分的吸收和轉(zhuǎn)化,從而加劇營養(yǎng)生長和生殖生長的矛盾,造成大量的落花落果。
果實中含有維生素C及B族維生素,有機酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì),能夠補充人體所缺失的量元素和營養(yǎng)成分。還富含豐富的各種酸類,包括有機酸、葉酸等對人體有保健。石榴不僅果實營養(yǎng)成分豐富,而且葉子和果實核都非常有價值。石榴含有多種營養(yǎng)成分:含碳水化合物17%、水份79%、糖13-17%,其中維生素C的含量比蘋果高1-2倍,而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少,果實以品鮮為主。石榴是石榴科植物石榴的果實。原產(chǎn)于西域,漢代傳入中國,主要有瑪瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品種。成熟的石榴皮色鮮紅或粉紅,常會裂開,露出晶瑩如寶石般的子粒,酸甜多汁。雖吃著麻煩,卻回味無窮。因其色彩鮮艷、子多飽滿,常被用作喜慶水果,象征多子多福、子孫滿堂。石榴成熟于中秋、兩大節(jié)日期間,是饋贈親友的喜慶吉祥佳品,還能女性更年期障礙。
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