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核桃的用價(jià)值很高,中醫(yī)應(yīng)用廣泛。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為核桃性溫、味甘、,有健胃、補(bǔ)血、潤(rùn)肺、養(yǎng)神等。《神農(nóng)本草經(jīng)》將核桃列為久服輕身益氣、的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記述,吃核桃仁可“通經(jīng)脈,潤(rùn)血脈,常服骨肉細(xì)膩光滑”。宋代劉翰等著《開寶本草》中記述,核桃仁“食之令肥健,潤(rùn)肌,黑須發(fā),多食利小水,去五痔。”明代李時(shí)珍著《本草綱目》記述,核桃仁有“補(bǔ)氣養(yǎng)血,潤(rùn)燥化痰,益命門,處三焦,溫肺潤(rùn)腸,治虛寒喘咳,腰腳重疼,心腹疝痛,血痢腸風(fēng)”等。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,核桃中的磷脂,對(duì)腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸,有防治動(dòng)脈硬化的。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低,鉻有促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護(hù)心血管的功能。核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯,冬季,對(duì)慢性氣管炎和哮喘病患者療效。可見經(jīng)常食用核桃,既能健身體,又能抗衰老。故民間有“常吃核桃,返老還童”之說法,還有“長(zhǎng)吃核桃油,白發(fā)老翁戲牦牛”的地方諺語。 核桃是食療佳品。無論是配用,還是單獨(dú)生吃、水煮、作糖蘸、燒菜,都有補(bǔ)血養(yǎng)氣、填精、止咳平喘、潤(rùn)燥通便等良好。核桃的食法很多,將核桃加適量鹽水煮,喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、萎、健忘、耳鳴、尿頻等癥。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃,能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病癥。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸,能補(bǔ)心健腦,還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂,能改善心臟功能。核桃還廣泛用于神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等癥。
香玲核桃樹勢(shì)中等,樹姿直立,樹冠圓柱形,分枝力強(qiáng),有2次生長(zhǎng)。 雄先型,中熟品種,栽植第二年開始結(jié)果,第五年進(jìn)入盛果期,如果進(jìn)行密植豐產(chǎn)栽培,科學(xué)管理,畝產(chǎn)高可達(dá)千斤以上。果枝率85.7%,側(cè)生果株率88.9%,每果枝平均座果1.6個(gè)。 堅(jiān)果長(zhǎng)橢圓形。單果重9.5~15.4 g,殼面較光滑,縫合線平,不易開裂,取仁極易,出仁率61.2%。核仁色淺,果仁飽滿,豐產(chǎn)性能好。該品種適宜林糧間作和山地梯田邊沿栽植。在土層薄、干旱地區(qū)和結(jié)實(shí)量太多時(shí),堅(jiān)果變小。 香玲核桃堅(jiān)果圓形,果基較平,果頂微尖,縱徑3.94厘米,橫徑3.29厘米,香玲核桃品種平均堅(jiān)果重12克.殼面光滑美觀,淺黃,縫合線窄而平,結(jié)合緊密,殼厚0.9毫米,香玲核桃品種可取整仁.核仁充實(shí)飽滿,味香不澀, 香玲核桃品種出仁率65.4%。核仁脂肪含量65.5%,蛋白質(zhì)含量21.6%,粗脂肪65.8%,碳水化合物9.8%,Vb1 0.5mg ,Vb2 0.08mg ,仁色淺黃,風(fēng)味,澀味。香玲核桃品種堅(jiān)果品質(zhì)上等。 香玲核桃樹勢(shì)較旺,樹姿較直立,樹冠半圓形。香玲核桃品種分枝力較強(qiáng),枝條髓心小。混合芽近圓形,大而離生,有芽座。側(cè)生混合芽比率81.7%, 香玲核桃雌花多雙生,坐果率60%。結(jié)果早,嫁接成活率高,嫁接后第二年開始結(jié)果,3~4年出現(xiàn)雄花,雄先型。適宜樹形為主干疏層形,修剪上應(yīng)注意枝和結(jié)果母枝的回縮處理。果糧間作適宜密度為4米×8米,園藝栽培適宜密度為3米×3米。3月下旬發(fā)芽,雄花期4月中旬,雌花期4月下旬。香玲核桃8月下旬堅(jiān)果成熟。香玲核桃品種較抗旱,抗黑斑病性較強(qiáng),適宜在土肥水條件較好的青石山區(qū)栽培香玲核桃苗。
核桃果實(shí)橢圓形,直徑約5厘米,灰綠色。幼時(shí)具腺毛,老時(shí)無毛,內(nèi)部堅(jiān)果球形,黃褐色,表面有不規(guī)則槽紋。果序短,杞俯垂,具1-3果實(shí);果實(shí)近于球狀,直徑4-6厘米,無毛。果核稍具皺曲,有2條縱棱,頂端具短尖頭。隔膜較薄,內(nèi)里無空隙,內(nèi)果皮壁內(nèi)具不規(guī)則的空隙或無空隙而僅具皺曲。核桃殼是內(nèi)果皮,外果皮和內(nèi)果皮在未成熟是為青色,成熟后脫落。新核桃種皮甚苦。 核桃,喜光,耐寒,抗旱、抗病能力強(qiáng),適應(yīng)多種土壤生長(zhǎng),喜肥沃濕潤(rùn)的沙質(zhì)壤土,喜水、肥,喜陽,同時(shí)對(duì)水肥要求不嚴(yán),落葉后至發(fā)芽前不宜剪枝,易產(chǎn)生傷流。適宜大部分土地生長(zhǎng)。喜石灰性土壤,常見于山區(qū)河谷兩旁土層深厚的地方。 核桃的故鄉(xiāng)是亞洲西部的伊朗,漢代張騫出使西域后帶回中國(guó)。按產(chǎn)地分類,有陳倉(cāng)核桃、陽平核桃,野生核桃;按成熟期分類,有夏核桃、秋核桃;按果殼光滑程度分類,有光核桃、麻核桃;按果殼厚度分類有兩類,分別是薄殼核桃和厚殼核桃。據(jù)《中國(guó)核桃》一書,將我國(guó)現(xiàn)有核桃植物(包括從國(guó)外引種和已發(fā)現(xiàn)的天然雜交種)分3組8個(gè)種。核桃組:核桃、鐵核桃核桃楸組:核桃楸、野核桃、麻核桃、吉寶核桃、心形核桃。黑核桃組:黑核桃。
核桃楸又名山核桃,楸子核桃,胡桃楸等。落葉喬木,樹高達(dá)20米以上。樹冠廣卵形,樹皮灰色或暗色,幼時(shí)光滑,老時(shí)有淺縱裂。芽為三角形,被黃褐柔毛。奇數(shù)羽狀復(fù)葉,長(zhǎng)60-90厘米,小葉7-17片,柄極短或無柄,長(zhǎng)圓形或長(zhǎng)卵圓形,葉緣有細(xì)鋸齒,背面密生柔毛。雄花序長(zhǎng)9-12厘米,每休小花在具密柔毛的花軸上,雌花被有茸毛,柱頭2裂,呈紫紅色或鮮紅色。果序通常4-7果,果實(shí)卵形或卵圓形,先端銳尖,殼面有6-8條棱脊和不規(guī)則深刻溝,殼和內(nèi)隔壁堅(jiān)厚,不易取仁。 野核桃是落葉喬木或小喬木,有時(shí)呈灌木狀,樹高5-20米或更高。奇數(shù)羽狀復(fù)葉可長(zhǎng)達(dá)1米左右,具9-17片小葉;不葉卵形或長(zhǎng)卵圓形,長(zhǎng)8-15厘米,雌花序6-10朵小花,呈串狀著生。果實(shí)卵圓形,先端急尖,果實(shí)個(gè)小,果殼堅(jiān)硬,有6-8條棱俏,內(nèi)隔壁骨質(zhì),取仁難。 麻核桃又名文玩核桃。主要分布在北京、河北、遼寧等地,是核桃和核桃楸的天然雜交種。落葉喬木,樹高10~20米,樹皮銀灰色。奇數(shù)羽狀復(fù)葉長(zhǎng)45~80厘米,小葉7~15枚,全緣或具淺鋸齒,葉背有短絨毛。雄花序長(zhǎng)20~25厘米,雌花序頂生,有2~5小花話簇生。果實(shí)圓形或長(zhǎng)圓形,先端突尖,直徑4~5厘米,果殼堅(jiān)厚,不易開裂,內(nèi)隔壁骨質(zhì)發(fā)達(dá),難于取仁。
草莓苗用途廣泛,多功能使用。山東棗莊興海苗木種植合作社多年老廠,自產(chǎn)自銷。減少中間商差價(jià),價(jià)格實(shí)惠,貨源充足。
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