以下是:#紫薯粉#-生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品價(jià)格
電議
發(fā)貨期限
電議
供貨總量
電議
運(yùn)費(fèi)說明
電議
產(chǎn)地
山東冠縣
價(jià)格
電議
品牌
樂農(nóng)
是否可定制
是
	
  
 
在漢中市漢臺(tái)區(qū)采買#紫薯粉#-生產(chǎn)廠家到樂農(nóng)食品有限公司(漢臺(tái)分公司),無論您是個(gè)人用戶還是企業(yè)采購,我們都將竭誠為您服務(wù)。品質(zhì)保證,價(jià)格優(yōu)惠,廠家直銷,歡迎有需要的客戶來電。聯(lián)系人:路經(jīng)理-13561247085,QQ:1152293280,地址:《冠縣萬善鄉(xiāng)南王段村》。  陜西省,漢中市,漢臺(tái)區(qū)  2022年，漢臺(tái)區(qū)實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)總值426.51億元，比2021年增長1.0%。


  
無需長篇大論，觀看#紫薯粉#-生產(chǎn)廠家視頻，讓你瞬間愛上我們的產(chǎn)品。
以下是:#紫薯粉#-生產(chǎn)廠家的圖文介紹 
建廠以來，漢中漢臺(tái)樂農(nóng)食品有限公司十分重視人才培養(yǎng)與科技進(jìn)步，先后與六家大專院校和科研機(jī)構(gòu)建立了長期技術(shù)合作關(guān)系，旨在不斷提高 南瓜粉產(chǎn)品科技含量，增強(qiáng)企業(yè)發(fā)展后勁。我們十分重視 南瓜粉產(chǎn)品的升級(jí)換代和新產(chǎn)品開發(fā)。面對激烈的市場競爭，企業(yè)始終堅(jiān)持“質(zhì)量保證、用戶至上”的宗旨，確保以高質(zhì)量的 南瓜粉產(chǎn)品、周到的服務(wù)、及時(shí)的交貨、合理的價(jià)格贏得用戶的信賴。



	紫薯全粉的應(yīng)用實(shí)列：

1、添加于混合飲料、固體飲料、冷飲等產(chǎn)品中，提供鮮艷的紫色，增加濁度強(qiáng)化產(chǎn)品的真實(shí)感；

2、作為各種糕點(diǎn)的主料和配料，提供產(chǎn)品鮮艷的紫色及紫薯的風(fēng)味；       

3、用于紫薯薯片、餅干等產(chǎn)品中，搭配適當(dāng)?shù)南憔棺涛陡诱鎸?shí)、體香飽滿、尾香悠長。


	粉主要用于兩方面：一是作為食品添加劑使用，如焙烤面食中添加5%左右，可改善產(chǎn)品的品質(zhì)，在某些食品中添加紫紅薯粉可增加粘度等。另一方面，紫紅薯粉可作為沖調(diào)薯泥、紫薯脆片等各種風(fēng)味和各種營養(yǎng)強(qiáng)化食品的原料。用紫薯粉可加工出許多方便食品，它的可加工特性優(yōu)于鮮紫紅薯原料，可制成各種形狀，可添加各種調(diào)味料和營養(yǎng)成分，制成各種休閑食品。紫薯粉在面包中添加量高可達(dá)6％，添加量為2％～3％時(shí)，由于甘鈴薯吸收水分的能力強(qiáng)，可以保持面包的新鮮度。




	紫薯粉分為紫薯熟粉和紫薯生粉，紫薯熟粉的顏色和味道比生粉都要好，紫薯熟粉味道甜香，顏色也是十分的鮮亮，紫薯熟粉是經(jīng)過清洗、去皮或者切丁、漂湯或者蒸煮之后烘干磨粉，或者用滾筒干燥工藝洗凈蒸煮去皮執(zhí)泥滾筒干燥。


	熟粉是紫薯熟后干燥的，熟粉比生粉更耐高溫，熟粉是熟的紫薯粉所以熟粉可以直接沖泡。


	那么熟粉的用途多嗎？紫薯熟粉有什么作用。


	首先就是紫薯熟粉做烘焙食品：烘焙食品它是以面粉、酵母、食鹽、砂糖和水為基本原料，添加適量油脂、乳品、雞蛋、添加劑等，經(jīng)一系列復(fù)雜的工藝手段烘焙而成的方便食品。它不僅具有豐富的營養(yǎng)，而且品類繁多，形色俱佳，應(yīng)時(shí)適口，可以在飯前或飯后作為茶點(diǎn)品味，又能作為主食，還可以作為饋贈(zèng)之禮品。因?yàn)楹姹菏称范际悄透邷兀宰龊姹菏称繁容^好。


	 



	工藝流程

    篩選鮮薯→連續(xù)送料→流水洗凈→蒸汽去皮→切片→燙漂→預(yù)煮→蒸煮→去除雜質(zhì)→脫水→粉碎→過篩→烘干→包裝


	操作要點(diǎn)

    （一）蒸煮溫度不能太高，控制在92℃左右，高不超過102℃，防止破壞營養(yǎng)成分。

    （二）要求游離淀粉少、還原糖量低。國外規(guī)定游離淀粉含量

高不超過2％，還原糖含量不超過1．5％。

    （三）防止原料及成品色澤變褐，可用0.5％的食鹽溶液或萬分之五維生素溶液，也可用千分之一至二的豐產(chǎn)檬酸溶液浸泡切片、絲處理10min。溶液浸泡切片，處理10 min。

    （四）干燥、粉碎用干燥機(jī)將處理過的熟薯片、絲迅速干燥、然后將其粉碎成80目的細(xì)粉經(jīng)包裝即為成品。



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