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小起訂 1 是否廠家 是 產品品牌 樂農 發貨城市 山東 產品產地 山東 可售賣地 中國大陸 產品顏色 紫色 質保時間 18個月 是否進口 否 品牌 樂農 類型 紫薯粉 產地 山東 您是想要在青海省果洛市采購高質量的紫紅薯粉質量上乘廠家產品嗎？樂農食品有限公司(果洛分公司)是您的不二之選！我們致力于提供品質保證、價格優惠的紫紅薯粉質量上乘廠家產品,品種齊全,不斷創新,致力于滿足廣大客戶的多種需求,聯系人:鄒經理-13153813799,QQ:13153813799,地址:《冠縣萬善鄉南王段村》。 青海省,果洛藏族自治州 果洛藏族自治州是青海的8個地級行政區之一，州駐地瑪沁縣，位于中國青海省的東南部，東臨甘南州和黃南州，南接阿壩自治州和甘孜州，西與玉樹州毗連，北和海西州、海南州接壤；地處安多康巴文化的結合處，是絲綢之路河南道和唐蕃古道的重要組成部分，是中國格薩爾文化之鄉，是青藏高原自然、人文資源的典型縮影。根據第七次人口普查數據，截至2020年11月1日零時，果洛藏族自治州常住人口為215573人。
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青海果洛紫薯粉工藝流程篩選鮮薯→連續送料→流水洗凈→蒸汽去皮→切片→燙漂→預煮→蒸煮→去除雜質→脫水→粉碎→過篩→烘干→包裝 操作要點（一）蒸煮溫度不能太高，控制在92℃左右，高不超過102℃，防止破壞營養成分。（二）要求游離淀粉少、還原糖量低。國外規定游離淀粉含量 高不超過2％，還原糖含量不超過1．5％。（三）防止原料及成品色澤變褐，可用0.5％的食鹽溶液或萬分之五維生素溶液，也可用千分之一至二的豐產檬酸溶液浸泡切片、絲處理10min。溶液浸泡切片，處理10 min。（四）干燥、粉碎用干燥機將處理過的熟薯片、絲迅速干燥、然后將其粉碎成80目的細粉經包裝即為成品
青海果洛紫薯全粉和紫薯的物理效應是相同的，用紫薯全粉制作出的果丹皮會比紫薯的效果好很多。 紫薯全粉保留了鮮薯的色澤和營養是極好的食品加工原料能夠彌補小麥粉營養結構單一的缺點。將青海果洛紫薯粉添加到小麥粉中，對混合粉的特性及在面條上的應用進行了研究，結果表明：隨著紫薯粉的添加量由0%增加到30% ，混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減小;面團穩定時間由18min下降至7.8min; 紫薯面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%;大拉伸應力剪切應力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。紫薯粉佳添加量為 15%，此時紫薯小麥面條效果佳 紫薯粉在食品中的添加千變萬化，比較簡單的就是做掛面，掛面是非常細的，要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做掛面有些技術要求。
今年在青海省果洛市購買紫紅薯粉質量上乘廠家有了新選擇，樂農食品有限公司(果洛分公司)始終堅守以用戶為中心的服務理念,將品質作為發展的基石。廠家直銷,確保為您提供價格實惠且品質卓越的紫紅薯粉質量上乘廠家產品。如需購買或咨詢,請隨時聯系我們,聯系人:鄒經理-13153813799,QQ:13153813799,地址:冠縣萬善鄉南王段村。
