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蒸南瓜是一道營養(yǎng)價值高，味道香甜的菜肴，所用的是普通的大眾食材——南瓜，蒸南瓜采用了蒸煮的方法，這樣不會破壞南瓜的維生素c，但是由于南瓜太硬，需要一定的時間才能將其蒸熟，那么蒸南瓜一般蒸多久呢？由于南瓜外皮太硬，因此在蒸南瓜的時候所需要的時間要稍長點，一般35分鐘左右為宜。如果蒸的時間過短，南瓜肉不熟就會入口生澀難咽，如果時間過長，南瓜肉的營養(yǎng)就會流失，其口感也不佳，因此，蒸南瓜的時間要掌握得恰到好處。而制作其他菜譜的話則是需要把外皮削掉，再進行蒸煮，一般20—30分鐘時間即可。 1. 將南瓜去皮去籽,切成薄片,上蒸籠蒸軟。蒸的時間大概15分鐘左右。 2. 把蒸好的南瓜碾成泥均勻鋪在油紙上,越薄越好。 3. 晾的越干越好,夏天放在有陽光的地方。 4. 南瓜片晾干后,放進烤箱,用低溫烘干。我用的是低溫60度左右。 5. 將烘干的南瓜片,研磨成甘肅臨夏南瓜粉。
甘肅臨夏南瓜粉可以做什么？ 一、南瓜糊:用沸水直接沖調(diào)食用,可根據(jù)個人的喜歡添加白糖、咖啡、牛奶 二、南瓜豆?jié){:豆?jié){+南瓜粉 三、牛奶+南瓜粉 四、南瓜粥:粥+甘肅臨夏南瓜粉 五、甘肅臨夏南瓜粉炒菜:炒菜+南瓜粉 菜炒好即將起鍋時放入適量南瓜粉. 六、南瓜小米面:面條+小米+南瓜粉 ?下飯水少放寬一些先將米煮爛為稀粥,而后放入面條和南瓜粉. 七、南瓜面條:和面時加入適量南瓜粉. 八、南瓜餅:蒸饃、烙餅.發(fā)酵面時加入適量南瓜粉,做出的饃松軟可口,不易干癟. 1、南瓜粉的下腳料則可做南瓜糕點，或加入面粉制成南瓜面、南瓜醬。 2、用20%南瓜下腳料與80%蔗糖混合，可制成糕點。 3、將54%南瓜粉和46%紅薯粉調(diào)制成糊狀，再加入少量明礬拌勻，通過粉絲機可壓成南瓜粉絲，經(jīng)煮熟曬干即為成品。 4、南瓜粉結(jié)晶濃縮噴霧制成南瓜飲料，與茶葉混配可制成南瓜茶、南瓜糕等。
甘肅臨夏樂農(nóng)食品有限公司常年備有大量的 南瓜粉,紫薯粉,紫薯丁,紫薯粒,胡蘿卜丁現(xiàn)貨庫存，規(guī)格全,公司堅持以人為本，以“學(xué)習(xí)、分享、感恩、正直、尊重、責任”為企業(yè)價值觀。先進的設(shè)備、科學(xué)的規(guī)范化管理、嚴格的質(zhì)保體系、高素質(zhì)的核心團隊是公司核心競爭力。相信甘肅臨夏樂農(nóng)食品有限公司是值得信賴的合作伙伴，公司將繼續(xù)在“為滿足客戶需求而精益求精”的使命指導(dǎo)下，如既往地為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)、及時、完善的服務(wù)。
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