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江西吉安樂農食品有限公司經營理念:以人為本、質量好、信譽為先經營目標: 南瓜粉,紫薯粉,紫薯丁,紫薯粒,胡蘿卜丁交貨準時、力求客戶零投訴,以取得客戶大限度的認可與信賴。
企業優勢產品:站在客戶角度從客戶需求的各類 南瓜粉,紫薯粉,紫薯丁,紫薯粒,胡蘿卜丁產品出發進行合理設計,可為客戶量身定做出優質 南瓜粉,紫薯粉,紫薯丁,紫薯粒,胡蘿卜丁產品;
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說到這江西吉安南瓜粉,所需的材料只是一個完整的大南瓜就能做的出來。是不是很簡單呢?更簡單的還在后邊。這樣的一道美食,做起來的步驟更是少的驚人。首先我們要將南瓜從里到外的徹底洗干凈,雖然南瓜皮也是一道不可或缺的美味,上邊也有許多營養的元素,但是這道菜我們確實不需要南瓜皮,喜歡的姑娘們可以把它留下來另做他用。南瓜比較難洗,但為了干凈吃起來放心女孩們一定要記得多洗幾遍。洗干凈之后,我們再用刀子將大南瓜去掉皮,去掉蒂以及千萬不要忘了南瓜的內瓤,做好這些之后,我們要將這一個大南瓜都切成薄片放在太陽底下徹底晾干。可能前期需要的時間長一點,所以想吃這道菜的小伙伴們前期得需要下足了功夫。南瓜變成了干南瓜片后小伙伴們需要拿回來再放入烤箱之中,烘焙到全干,一定要控制住時間,否則焦糊了的南瓜片可就不好吃了。南瓜片被烘焙干了之后,大家需要再讓南瓜片冷卻到室溫正常狀況下。再用家里經常用的粉碎機將南瓜片多粉碎幾次,一直等南瓜片變成了細碎的粉末狀才算是大功告成。當然如果沒有粉碎機的話,小伙伴們就得辛苦一下,可以隨時隨地拿個碗來將它碾碎。畢竟已經晾干,碾起來也十分容易。
處理:南瓜盛產期,選擇皮較硬、成熟期長、肉質呈桔紅色的瓜,洗凈,去蒂、去皮、去籽。去皮可使用南瓜削皮機代替傳統人工,適應大規模南瓜深加工產業。2、切絲:將處理好的南瓜,切成絲,放入清水中浸泡1小時,脫水取出。3、晾曬:選一塊干凈地方,鋪上紗布,把洗好的南瓜絲攤在上面,自然風晾干或曬干。4、烘干:將南瓜絲攤開放入烘箱,溫度調到60—80℃,烘8小時左右,手感干透時取出。5、粉碎:先將粉碎機消毒、曬干,然后把南瓜絲粉碎成細粉狀。6、過篩:把粉碎好的粉末過篩,放入陶瓷盤中,粗粒可再粉碎。7、殺菌:把過篩的粉末放入烘箱,溫度調到80℃,烘干2小時即可包裝。江西吉安南瓜粉的下腳料可做南瓜糕點,或加入面粉制成南瓜面、南瓜醬。用20%的南瓜下腳料與80%的蔗糖混合,可制成糕點;將54%的南瓜粉和46%的番薯粉調成糊狀,再加上少量明礬拌勻,通過粉絲機可壓成南瓜粉絲,經煮熟曬干即為成品;江西吉安南瓜粉結晶濃縮噴霧制成南瓜飲料,與茶葉可配制成南瓜茶、南瓜糕等。
江西吉安南瓜粉藤湯怎么做 1、南瓜藤做湯也很好吃,在制作時需要南瓜藤兩百五十克,雞蛋兩個,鹽適量,食用油適量,別的還需要預備適量的淀粉。 2、把南瓜藤用清水洗好今后,去掉外表的絲絡,然后切成小段,把雞蛋磕開今后打成蛋液備用,湯鍋中放水,加熱燒開。 3、把南瓜藤入鍋煮制一會,加入適量食用鹽,然后把淀粉用水化開入鍋調勻,終倒入蛋液,打成蛋花,淋上香油,直接關火知名就能食用。 如何清炒江西吉安南瓜粉藤 1、南瓜藤能夠清炒,清炒時需要預備新鮮的南瓜嫩藤五百克,鹽與雞精和食用油各適量。 2、把預備好的南瓜藤,用清水洗凈,去掉它的外表的絨毛,切成段狀備用,把大蒜去皮今后切成蒜片。 3、炒鍋中放油加熱今后把蒜片入鍋炒香,再把南瓜藤入鍋同,調勻今后直接出鍋就能食用。
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